Синнабоны в сливочной глазури

Рецепт от Svetlana
7015 просмотров
Синнабоны в сливочной глазури
 
Приготовления 1 ч. 15 мин
Порций 6
Самый вкусные булочки с корицей - это синнабоны. Были придуманы в США семьей Комен в 80-х годах 20 века, и пользуются спросом по сей день. Предлагаем вкусный рецепт со сливочной глазурью. Готовится просто и быстро!

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    18 ст. л.
  • Яйца
    1,5 шт.
  • Молоко
    138 мл.
  • Маргарин
    9 ст. л.
  • Сливочный сыр
    3 ч. л.
  • Сухие дрожжи
    1,5 ч. л.
  • Сахар
    6 ч. л.
  • Коричневый сахар
    9 ч. л.
  • Сахарная пудра
    9 ст. л.
  • Ваниль
    по вкусу
  • Молотая корица
    6 ч. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    564 ккал

  • Белки

    8.2 грамм

  • Жиры

    20.3 грамм

  • Углеводы

    90.3 грамм

Пошаговая инструкция

  • Молоко немного подогреть. Оно должно быть теплым, но не горячим. Затем добавить сухие дрожжи. Дать настояться до 10 минут в теплом месте.

  • Яйца разбить в миску. Взбивать миксером, вилкой или венчиком. Затем добавить сахар и соль, также хорошо взбить. в конце добавить размягченный маргарин (1/3 ст. л. на порцию) и молоко. Перемешать.

  • Муку просеять через сито. Затем постепенно добавлять в яичную смесь. Замесить эластичное тесто руками, не должно быть крутым. сверху накрыть полотенцем, дать 60 минут отдохнуть. Тесто должно увеличиться в размере.

  • Посыпать мукой стол/столешницу, где будете работать с тестом. Раскатать пласт тонко, чтобы получился прямоугольной формы корж. Сверху намазать маргарином (1/3 ст. л. на порцию), посыпать смесью из коричневого сахара и молотой корицы. В конце свернуть в рулет, нарезать на небольшие кусочки. Поставить на противень, смазанный маслом. Готовить в духовке при температуре 205 градусов до золотистой корочки.

  • Глазурь. Смешать в миске следующие ингредиенты: пудру, ваниль, щепотку соли, сливочный сыр, маргарин (2/3 ст. л. на порцию). Готовые булочки полить сверху соусом и можно подавать на стол.

Советы

  • Муку обязательно просеивать. Во-первых, избавляетесь от мусора. Во-вторых, получается более нежное тесто (насыщается кислородом).

  • Ингредиенты достать из холодильника заранее, должны быть комнатной температуры.

  • Соус для синнабонов можно делать без маргарина. Замените его сливочным маслом. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

305

Пошаговые рецепты

1666 рецептов


Viber
WhatsApp