Калорийность
304 ккал
Белки
5.85 гр.
Жиры
7.7 гр.
Углеводы
52.83 гр.
Поставьте кастрюлю на слабый огонь. Налейте в нее молоко и слегка подогрейте, время от времени помешивая. Сливочное масло нарежьте на кусочки, добавьте в кастрюлю и мешайте. Масло должно полностью растаять.
В миске соедините муку, дрожжи, сахар и щепотку соли. В другой посуде смешайте теплое молоко со сливочным маслом, вбейте яйца и перемешайте. Влейте эту смесь к муке и начните замешивать тесто. Месите руками минут пять-десять, пока тесто не станет гладким и эластичным. Далее накройте тесто полотенцем и оставьте его на 50 минут в теплом месте.
/drojji-suhie_1736521444.jpg)
Далее понадобится корица и сахар для начинки. Смешайте в миске коричневый сахар и корицу, чтобы получилась равномерная смесь. Затем положите тесто на присыпанный мукой стол и немного помесите его руками, чтобы оно стало мягким. Раскатайте тесто в пласт и посыпьте его начинкой. Сверните его в плотный рулет, начиная с края, и нарежьте рулет на одинаковые кусочки. Разложите синнабоны на форму, оставляя между ними немного места. Накройте булочки полотенцем и оставьте на час-два, чтобы они подошли. Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов. Когда синнабоны подойдут, отправьте их в духовку и пеките до румяности 15–20 минут.
Приступите к приготовлению глазури. В большую миску насыпьте сахарную пудру. Добавьте сливочный сыр и ванильный экстракт для аромата. Хорошо перемешайте все хорошенько. Когда домашние синнабоны немного остынут, аккуратно нанесите сливочную глазурь на верхушку каждой булочки. Для этого используйте ложку или кисточку. Дайте глазури немного подсохнуть, а потом подавайте вкусные домашние булочки синнабон к столу. Приятного аппетита!
/extrait-vanilie_1736520936.jpg)
Рекомендуется просеивать муку перед использованием. Просеяная мука сделает тесто для булочек синнабон более воздушным.
Перед приготовлением рекомендуется достать ингредиенты заранее из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы они прогрелись. Этот совет подходит для всех рецептов выпечки.
Учтите, что количество муки, необходимое для приготовления теста, может варьироваться и отличаться от информации, которую содержит рецепт.
Вы можете экспериментировать с альтернативной глазурью для булочек. Булочки синнабон получаются также нежными и вкусными с глазурью на основе маскарпоне. Также для основы можно использовать творожный сыр или взбитые сливки большой жирности. Помимо основы можно добавлят разные добавки в глазурь, например, какао. Не бойтесь адаптировать рецепты под себя!
Важно, чтобы температура жидкости для теста была не выше 40 градусов. Это обеспечивает оптимальные условия для активации дрожжей.
Перед тем как подавать блюдо к столу, рекомендуется дать ему остыть. Это позволит блюду пропитаться сливочной глазурью.
Храните синнабоны в глазури в холодильнике, предварительно поместив в закрытый контейнер.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3589 рецептов
Посмотреть все закладки
