Калорийность
253 ккал
Белки
6.7 гр.
Жиры
4.3 гр.
Углеводы
46.7 гр.
Духовку включите на 180 градусов. Подготовьте все продукты, а яйца заранее выставите из холодильника на стол. Муку просейте.
В чашу миксера вбейте яйца. Добавьте сахар и, в течение нескольких минут, взбивайте яйца с сахаром миксером до образования густой и пышной массы белого цвета.
К просеянной муке добавьте ванилин, разрыхлитель и перемешайте. По частям всыпайте муку к взбитой яичной массе, плавно и аккуратно вмешивайте муку силиконовой лопаткой или венчиком, движениями «снизу-вверх». Тесто получится не очень густым.
Дно формы для выпечки застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Влейте приготовленное тесто и поставьте форму на средний уровень уже разогретого духового шкафа. Время выпечки – 40 минут, но ориентируйтесь на особенности своей духовки. Не открывайте духовку первые 20-30 минут, чтобы бисквит не опал.
С помощью деревянной зубочистки проверьте готовность бисквита: если она сухая, то бисквит готов. Выложите готовый бисквит из формы на решетку на столе и дайте ему полностью остыть. Затем оберните бисквит пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он «выстоялся и отдохнул».
Для приготовления бисквита выбирайте самые свежие продукты. Разрыхлитель добавляйте по желанию.
Очень важно при взбивании яиц использовать только чистую и сухую посуду, без следов жира.
Готовое тесто для бисквита должно сохранять свою легкую, воздушную консистенцию.
Испеченному бисквиту лучше дать «выстояться» от 2-х до 24-х часов: структура теста станет равномерно пористой, бисквит будет хорошо резаться и не разваливаться при пропитке сиропом или при сборке торта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хозяйку. Тесто го...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последнее время стало ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их можно из дрожже...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со взбитыми сливка...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки или пироги, но ...
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на кухне. Большое ...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар. Это очень прос...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт пельменного тес...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и соли. Часто в т...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в котором использ...
С жидким тестом для кляра можно приготовить множество закусок, обжаренных затем ...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем приготовить яичное...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по всем правилам, ст...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как кажется на первый ...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак для всей семьи. А...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из него можно пригото...
Вкусные кулинарные рецепты
2614 рецептов