Калорийность
253 ккал
Белки
6.7 гр.
Жиры
4.3 гр.
Углеводы
46.7 гр.
Духовку включите на 180 градусов. Подготовьте все продукты, а яйца заранее выставите из холодильника на стол. Муку просейте.
В чашу миксера вбейте яйца. Добавьте сахар и, в течение нескольких минут, взбивайте яйца с сахаром миксером до образования густой и пышной массы белого цвета.
К просеянной муке добавьте ванилин, разрыхлитель и перемешайте. По частям всыпайте муку к взбитой яичной массе, плавно и аккуратно вмешивайте муку силиконовой лопаткой или венчиком, движениями «снизу-вверх». Тесто получится не очень густым.
Дно формы для выпечки застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Влейте приготовленное тесто и поставьте форму на средний уровень уже разогретого духового шкафа. Время выпечки – 40 минут, но ориентируйтесь на особенности своей духовки. Не открывайте духовку первые 20-30 минут, чтобы бисквит не опал.
С помощью деревянной зубочистки проверьте готовность бисквита: если она сухая, то бисквит готов. Выложите готовый бисквит из формы на решетку на столе и дайте ему полностью остыть. Затем оберните бисквит пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы он «выстоялся и отдохнул».
Для приготовления бисквита выбирайте самые свежие продукты. Разрыхлитель добавляйте по желанию.
Очень важно при взбивании яиц использовать только чистую и сухую посуду, без следов жира.
Готовое тесто для бисквита должно сохранять свою легкую, воздушную консистенцию.
Испеченному бисквиту лучше дать «выстояться» от 2-х до 24-х часов: структура теста станет равномерно пористой, бисквит будет хорошо резаться и не разваливаться при пропитке сиропом или при сборке торта.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Из теста «фило» или «юфка» можно приготовить разную вкусную выпеч...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по вс...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак дл...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и ...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со ...
Считается, что дрожжевое тесто – одно из самых сложных в приготов...
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на ...
Классический бисквит – это базовое блюдо в мире кулинарии, отлича...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из нег...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки ...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар....
Песочное тесто без сливочного масла — легко и вкусно можно пригот...
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки