Картофельное тесто

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
6 126 просмотров
Печать
30 мин
2023-02-04-k1r3yo-kartofelnoe-testo
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.02.2023
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовить из картофельного теста, которое придаст им сытность и дополнительный вкус. Из обычных продуктов, быстро и легко приготовьте вместе с нами такое вкусное тесто!

Ингредиенты на
порции

  • Картофель
    430
  • Мука пшеничная
    200
  • Масло сливочное
    20
  • Яйцо
    1 шт.
  • Разрыхлитель
    0,5 ч.л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    313 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    55 гр.

Пошаговая инструкция

  • Картофель почистите, вымойте под проточной водой, нарежьте кубиками и отварите в соленой воде до мягкости. Воду слейте и разомните картофель толкушкой.

  • К картофелю добавьте сливочное масло, перемешайте и остудите до комнатной температуры. Вбейте яйцо, перемешайте до однородной консистенции.

  • Муку перемешайте с разрыхлителем и просейте. Добавляйте муку по частям в приготовленное картофельное пюре и перемешивайте силиконовой лопаткой.

  • Готовое тесто получится мягким и слегка пристающим к рукам. Тесто готово и можно приступать к приготовлению пирожков или пирогов с выбранной начинкой.

Советы

  • Такое тесто можно приготовить из оставшегося картофельного пюре, но количество муки нужно увеличить, потому что в пюре входит молоко.

  • Пирожки можно обжарить на сковороде или запечь в духовом шкафу. По желанию, из такого теста можно приготовить пончики или лепешки без начинки, которые заменят хлеб, например, к супу.

  • Изделия из картофельного теста хороши свежими. Но тесто и начинку можно хранить в холодильнике, в герметичном контейнере, в течение 2-х дней.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2042

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки