Тесто для блинов

Name: Тесто для блинов
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Тесто
Ingredients: Мука пшеничная; Молоко; Яйцо; Масло растительное; Сахар-песок; Соль

Рецепт от Алла Демидова

5106 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 4

Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в котором используются мука, яйца, сахар, молоко, соль и растительное масло. Перечислить разновидности блинов не представляется возможным и, кстати, на нашем сайте есть много рецептов вкусных блинов: толстых и тонких, дрожжевых, заварных, с яйцами и без яиц, на молоке, воде, сыворотке, кефире и др.

Мука пшеничная

1 стак.
Молоко

1,5 стак.
Яйцо

1 шт.
Масло растительное

2 ст.л.
Сахар-песок

1 ч.л.
Соль

1 щепотка

Калорийность

248 ккал
Белки

7.8 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

31.5 гр.

Подготовьте все ингредиенты. Яйца и молоко достаньте из холодильника заранее, чтобы они стали комнатной температуры. Муку пшеничную просейте.
В миску для замеса теста вбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте венчиком. Влейте 2 ст.л. растительного масла и молоко. Еще раз перемешайте все вместе до однородной смеси.
В миску постепенно всыпайте муку и замешивайте тесто. Готовое тесто будет однородным и жидким, без видимых мучных комочков. Если есть возможность, то оставьте тесто отдохнуть на 20-30 минут перед выпечкой.

При замесе теста для блинов ориентируйтесь на консистенцию теста, а не на точное количество муки, так как мука бывает разная.
Смешивать тесто можно венчиком или использовать электрический миксер.