Тесто для оладий

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
13 881 просмотров
Печать
15 мин
2023-01-28-up7dqj-testo-dlia-oladii
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.02.2023
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак для всей семьи. А приготовить их очень просто, из самых обычных продуктов. В готовое тесто для оладий можно добавить кусочки яблока, натертые овощи или нарезанные сухофрукты.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    220
  • Кефир
    250
  • Яйцо
    1 шт.
  • Сахар-песок
    30
  • Разрыхлитель
    8
  • Масло растительное
    1,5 ст.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    307 ккал

  • Белки

    9 гр.

  • Жиры

    7.3 гр.

  • Углеводы

    52 гр.

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все продукты, кефир слегка подогрейте, пшеничную муку просейте.

  • В глубокую миску всыпьте сахар и вбейте яйцо. Венчиком взбейте яйца с сахаром до однородности. Масса необязательно должна быть пышной.

  • К яичной массе влейте теплый кефир и перемешайте. Добавьте растительное масло, соль, разрыхлитель и еще раз перемешайте.

  • По частям добавляйте в миску просеянную муку, перемешивайте и продолжайте, пока тесто не станет густым. Долго тесто не перемешивайте, иначе исчезнут все пузырьки воздуха. Больше тесто не трогайте, а сразу приступайте к приготовлению оладий на сковороде.

Советы

  • Если тесто получилось слишком жидким и растекается, то добавьте 2-3 ст.л. муки и 1 яйцо.

  • Тесто для оладий готовится одинаково с тестом для блинов, но есть разница: для оладий на 1 кг муки берется 1 литр жидкости, а для блинов – 1,5 литра жидкости.

  • Оладьи можно приготовить из теста для блинов, если оно получилось очень густым. Просто добавьте в такое тесто немного сахара, муку и соду, погашенную уксусом.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4627

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки