Калорийность
299 ккал
Белки
6,4 гр.
Жиры
10,4 гр.
Углеводы
45 гр.
Отмерьте все необходимые ингредиенты для приготовления этого теста заблаговременно. Воду слегка прогрейте в кастрюле на умеренном огне, но не кипятите, она должна быть слегка теплой. Муку просейте через мелкое сито, чтобы избежать в тесте комочков.
В большую миску перелейте теплую воду и растворите в ней немного соли. Сливочное масло растопите на медленном огне в сотейнике с толстым дном. В воду вмешайте порциями, постепенно просеянную муку и введите растопленное сливочное масло. Вымесите тесто до однородной гладкой текстуры. Ваше идеальное тесто готово для приготовления самсы.
Муку перед добавлением в тесто просейте тщательно несколько раз. Такой подход обеспечит вам приготовление качественного теста, ведь мука будет наиболее насыщенна кислородом. Тесто получится податливым и эластичным.
Сливочное масло доведите до комнатной температуры перед добавлением в тесто, чтобы оно лучше соединилось со всеми ингредиентами. Кроме того, выбирайте свежее и качественное сливочное масло для блюда.
Попробуйте раскатывать такое тесто на растительном масле, чтобы оно не липло к рукам при подготовке. Для раскатывания теста выбирайте растительное масло высшего качества и без лишних запахов.
Готовое тесто перед дальнейшим использованием оставьте отдохнуть минимум на полчаса. Такое тесто получится у вас более податливым.
Готовое тесто для самсы вы можете хранить в холодильной камере не более трех суток, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Вы также можете хранить это тесто в морозильной камере, тем самым увеличив срок его хранения до полугода.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление воздушного теста для пирожков – это настоящее искус...
Песочное тесто можно приготовить и без сливочного масла, заменив ...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар....
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите ...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
Из теста «фило» или «юфка» можно приготовить разную вкусную выпеч...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки ...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак дл...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Считается, что дрожжевое тесто – одно из самых сложных в приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3532 рецепта
Посмотреть все закладки
