Калорийность
380 ккал
Белки
9.2 гр.
Жиры
10.3 гр.
Углеводы
63.6 гр.
Подготовьте все ингредиенты. Воду нагрейте до температуры 36-37 градусов. Муку просейте.
Налейте теплую воду в миску. 400 гр. просеянной муки всыпьте в воду и размешайте вилкой или венчиком.
Добавьте в миску растительное масло, соль, сметану и все перемешайте.
Всыпьте сухие дрожжи и замешивайте тесто в миске руками, в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным и эластичным.
Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой, миску неплотно накройте полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на кухне. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, перемесите его и оставьте еще на 40 минут. После второй расстойки безопарное дрожжевое тесто готово и можно приступать к формовке выбранной выпечки.
Безопарное дрожжевое тесто готовится в 2 раза быстрее, чем тесто с опарой. Сухие дрожжи, по сравнению со свежими дрожжами, значительно ускоряют процесс брожения и расстойки теста.
Точно измеряйте количество сухих дрожжей: при их избытке тесто получится с явным дрожжевым привкусом, что может испортить всю выпечку.
Для такого теста просейте муку не один раз, а несколько: тесто получится воздушным и послушным.
Рецепт предназначен для несладкой выпечки. По желанию, добавьте в тесто сахар по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Представляем вашему вниманию не просто рецепт, а настоящую пошаговую инструкцию ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их можно из дрожже...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по всем правилам, ст...
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите наш рецепт, сле...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со взбитыми сливка...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар. Это очень прос...
С жидким тестом для кляра можно приготовить множество закусок, обжаренных затем ...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем приготовить яичное...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и соли. Часто в т...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хозяйку. Тесто го...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из него можно пригото...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт пельменного тес...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки или пироги, но ...
Бисквитное тесто готовится просто и быстро – только из муки, яиц и сахара, а вып...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как кажется на первый ...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовить из картофельн...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
