Калорийность
380 ккал
Белки
9.2 гр.
Жиры
10.3 гр.
Углеводы
63.6 гр.
Подготовьте все ингредиенты. Воду нагрейте до температуры 36-37 градусов. Муку просейте.
Налейте теплую воду в миску. 400 гр. просеянной муки всыпьте в воду и размешайте вилкой или венчиком.
Добавьте в миску растительное масло, соль, сметану и все перемешайте.
Всыпьте сухие дрожжи и замешивайте тесто в миске руками, в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным и эластичным.
Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой, миску неплотно накройте полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на кухне. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, перемесите его и оставьте еще на 40 минут. После второй расстойки безопарное дрожжевое тесто готово и можно приступать к формовке выбранной выпечки.
Безопарное дрожжевое тесто готовится в 2 раза быстрее, чем тесто с опарой. Сухие дрожжи, по сравнению со свежими дрожжами, значительно ускоряют процесс брожения и расстойки теста.
Точно измеряйте количество сухих дрожжей: при их избытке тесто получится с явным дрожжевым привкусом, что может испортить всю выпечку.
Для такого теста просейте муку не один раз, а несколько: тесто получится воздушным и послушным.
Рецепт предназначен для несладкой выпечки. По желанию, добавьте в тесто сахар по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по вс...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Бисквитное тесто готовится просто и быстро – только из муки, яиц ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их ...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовит...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из нег...
Представляем вашему вниманию не просто рецепт, а настоящую пошаго...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со ...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и ...
Если нужно быстро приготовить пирожки, булочки, плюшки, ватрушки ...
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите ...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
