Калорийность
380 ккал
Белки
9.2 гр.
Жиры
10.3 гр.
Углеводы
63.6 гр.
Подготовьте все ингредиенты. Воду нагрейте до температуры 36-37 градусов. Муку просейте.
Налейте теплую воду в миску. 400 гр. просеянной муки всыпьте в воду и размешайте вилкой или венчиком.
Добавьте в миску растительное масло, соль, сметану и все перемешайте.
Всыпьте сухие дрожжи и замешивайте тесто в миске руками, в течение 10-15 минут, пока тесто не станет однородным и эластичным.
Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой, миску неплотно накройте полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на кухне. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, перемесите его и оставьте еще на 40 минут. После второй расстойки безопарное дрожжевое тесто готово и можно приступать к формовке выбранной выпечки.
Безопарное дрожжевое тесто готовится в 2 раза быстрее, чем тесто с опарой. Сухие дрожжи, по сравнению со свежими дрожжами, значительно ускоряют процесс брожения и расстойки теста.
Точно измеряйте количество сухих дрожжей: при их избытке тесто получится с явным дрожжевым привкусом, что может испортить всю выпечку.
Для такого теста просейте муку не один раз, а несколько: тесто получится воздушным и послушным.
Рецепт предназначен для несладкой выпечки. По желанию, добавьте в тесто сахар по вкусу.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их ...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по вс...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Из теста «фило» или «юфка» можно приготовить разную вкусную выпеч...
Классический бисквит – это базовое блюдо в мире кулинарии, отлича...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак дл...
С жидким тестом для кляра можно приготовить множество закусок, об...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовит...
Бисквитное тесто готовится просто и быстро – только из муки, яиц ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Рецептов теста очень много, в том числе и для самсы, но этот реце...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в ...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
