Калорийность
144 ккал
Белки
4 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
24.4 гр.
Вскипятить воду, остудить до комнатной температуры. Всыпать соль, влить уксус. С помощью ложки-сепаратора для яиц, отделить желтки от белков. Добавить яичные желтки в воду и перемешать все до однородности.
В миску для замеса теста просеять муку, сделать лунку и, постепенно вливая жидкость, замесить силиконовой лопаткой тесто.
Добавить растительное масло, замесить в миске тесто. Тесто выложить на стол и продолжать замес руками, чтобы тесто стало однородным.
Отбить тесто о стол, чтобы оно стало эластичным. Обернуть тесто полотенцем или пищевой пленкой, оставить на столе на 1 час.
Подготовить слегка влажное кухонное полотенце, припорошить его просеянной мукой. Отдохнувшее тесто сформировать в жгут и разделить на небольшие кусочки.
Раскатать на полотенце первую часть теста в тонкий пласт, затем продолжить растягивать тесто руками до толщины в 1 мм. Толстые края теста обрезать, чтобы получились тонкие листы теста правильной формы.
Раскатанный лист теста положить на лист пергамента и накрыть влажным полотенцем. Так раскатать все кусочки теста, прослаивая их пергаментом и укладывая их друг на друга. Готовую стопку теста фило можно скрутить в рулон, уложить в полиэтиленовый пакет и заморозить. Или сразу же приступить к формированию выбранного вида выпечки.
Тесто можно замесить в хлебопечке, в планетарном миксере или в чаше кухонного комбайна.
Приготовленное тесто фило можно заморозить, переложив листами пергамента, на срок до 6-ти месяцев.
Размораживайте тесто фило аккуратно: сначала переложите в холодильник на 6-8 часов, а потом оставьте на столе на 1-2 часа. Повторная заморозка такого теста не рекомендуется.
Приятного аппетита!
Этот банановый кекс – идеальное лакомство, которое можно приготовить очень быстр...
Кексы со шпинатом и тыквенными семечками - это отличная закуска для праздничного...
Вкусная булочка с корицей, которая готовится просто. Отличается от других рецепт...
Рецепт был придуман американскими кондитерами из Сиэтла. Братья Рич и Грег захот...
Ароматное, рассыпчатое, невероятно вкусное песочное печенье с шоколадом. Попробу...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот рецепт придума...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак для всей семьи. А...
Самый вкусные булочки с корицей - это синнабоны. Были придуманы в США семьей Ком...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в котором использ...
Прекрасный десерт “Ромовая баба” отлично подходит для любого праздничного стола!...
Очень вкусные пирожки с яйцом и луком, прямо как бабушкины из детства! Такие пир...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со взбитыми сливка...
Красивые и вкусные кексы с черникой — идеальное сладкое лакомство для завтрака и...
Невероятно ароматный и вкусный пасхальный кулич, приготовленный в мультиварке! Р...
Морковная выпечка отличает другую тем, что имеет ярко-выраженный цвет, сочность ...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусный. Отлично под...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также готовится прос...
Необычный пирог на любой праздник или полноценный обед и ужин - пирог с вареными...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов