Тесто пресное простое, бездрожжевое

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
4 587 просмотра
Печать
35 мин
2023-01-26-dukw71-testo-presnoe-bez-drozhzhei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.02.2023
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и соли. Часто в такое тесто добавляется растительное масло, тогда его легче раскатать или растянуть руками. Готовится быстро и просто, а блюд из такого теста можно приготовить очень много: лепешки, лаваш, чебуреки, постные пельмени и вареники, жидкий кляр и др.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    500
  • Вода
    170
  • Соль
    1 ч.л.
  • Масло растительное
    1 ст.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    2.7 гр.

  • Жиры

    7.7 гр.

  • Углеводы

    63 гр.

Пошаговая инструкция

  • Пшеничную муку просейте. Подготовьте теплую воду (35-37 градусов), соль и растительное масло.

  • В миску для замеса теста влейте воду, добавьте соль, растительное масло, перемешайте венчиком или вилкой до полного растворения соли.

  • По частям всыпайте просеянную муку, замешивая тесто в миске вилкой или силиконовой лопаткой. Когда тесто станет гуще, посыпьте оставшейся мукой стол, выложите тесто из миски и продолжайте месить руками около 5-7 минут, пока тесто не станет однородным.

  • Сформируйте из теста шар, положите в миску, накройте ее пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 25-30 минут. После этого можно приступать к приготовлению выбранного блюда.

Советы

  • По густоте простое пресное тесто может быть крутым, средней плотности или жидким, например, для кляра.

  • Такое пресное тесто можно хранить в холодильнике, завернув в пищевую пленку, 2-3 дня. В морозильной камере тесто хранится 2-4 недели, но лучше замораживать уже приготовленные (до варки) изделия.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1529

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки