Калорийность
360 ккал
Белки
6.3 гр.
Жиры
15.3 гр.
Углеводы
50 гр.
Подготовьте все продукты, а кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Пшеничную муку просейте.
Кефир налейте в миску для замеса теста, добавьте пищевую соду, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром силиконовой лопаткой, добавьте в миску с кефиром, тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте просеянную муку, соль и замесите однородное, мягкое, гладкое тесто. Можно приступать к формированию выбранных изделий, например, булочек или плюшек.
В качестве сдобы выступают: сливочное масло, спред или маргарин (иногда – растительное масло), молочные продукты (молоко, сыворотка, пахта, кефир, сметана, сливки), яйца, сахар или мед, а пышность придают сода или разрыхлитель.
Чтобы улучшить вкус и аромат, в сдобное тесто можно добавить: мак, орехи, корицу, сухофрукты, семечки, цукаты, различные пряности и специи.
Сдобное пресное тесто не нуждается в «отдыхе» после приготовления. Изделия из такого теста формируются и выпекаются сразу же, иначе действие соды или разрыхлителя завершится, а тесто не поднимется и получится жестким.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Тесто на вареники на кефире — это не просто способ приготовить об...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в ...
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на ...
Классический бисквит – это базовое блюдо в мире кулинарии, отлича...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Песочное тесто без сливочного масла — легко и вкусно можно пригот...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар....
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из нег...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по вс...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Приготовление воздушного теста для пирожков – это настоящее искус...
Рецептов теста очень много, в том числе и для самсы, но этот реце...
Вкусные кулинарные рецепты
3595 рецептов
Посмотреть все закладки
