Калорийность
360 ккал
Белки
6.3 гр.
Жиры
15.3 гр.
Углеводы
50 гр.
Подготовьте все продукты, а кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Пшеничную муку просейте.
Кефир налейте в миску для замеса теста, добавьте пищевую соду, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром силиконовой лопаткой, добавьте в миску с кефиром, тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте просеянную муку, соль и замесите однородное, мягкое, гладкое тесто. Можно приступать к формированию выбранных изделий, например, булочек или плюшек.
В качестве сдобы выступают: сливочное масло, спред или маргарин (иногда – растительное масло), молочные продукты (молоко, сыворотка, пахта, кефир, сметана, сливки), яйца, сахар или мед, а пышность придают сода или разрыхлитель.
Чтобы улучшить вкус и аромат, в сдобное тесто можно добавить: мак, орехи, корицу, сухофрукты, семечки, цукаты, различные пряности и специи.
Сдобное пресное тесто не нуждается в «отдыхе» после приготовления. Изделия из такого теста формируются и выпекаются сразу же, иначе действие соды или разрыхлителя завершится, а тесто не поднимется и получится жестким.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из нег...
Представляем вашему вниманию не просто рецепт, а настоящую пошаго...
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак дл...
Песочное тесто можно приготовить и без сливочного масла, заменив ...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Приготовьте блины по самому известному, классическому рецепту, в ...
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на ...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их ...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последн...
Из теста «фило» или «юфка» можно приготовить разную вкусную выпеч...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со ...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
С жидким тестом для кляра можно приготовить множество закусок, об...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Вкусные кулинарные рецепты
3021 рецепт
Посмотреть все закладки
