Калорийность
360 ккал
Белки
6.3 гр.
Жиры
15.3 гр.
Углеводы
50 гр.
Подготовьте все продукты, а кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Пшеничную муку просейте.
Кефир налейте в миску для замеса теста, добавьте пищевую соду, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром силиконовой лопаткой, добавьте в миску с кефиром, тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте просеянную муку, соль и замесите однородное, мягкое, гладкое тесто. Можно приступать к формированию выбранных изделий, например, булочек или плюшек.
В качестве сдобы выступают: сливочное масло, спред или маргарин (иногда – растительное масло), молочные продукты (молоко, сыворотка, пахта, кефир, сметана, сливки), яйца, сахар или мед, а пышность придают сода или разрыхлитель.
Чтобы улучшить вкус и аромат, в сдобное тесто можно добавить: мак, орехи, корицу, сухофрукты, семечки, цукаты, различные пряности и специи.
Сдобное пресное тесто не нуждается в «отдыхе» после приготовления. Изделия из такого теста формируются и выпекаются сразу же, иначе действие соды или разрыхлителя завершится, а тесто не поднимется и получится жестким.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецептов теста очень много, в том числе и для самсы, но этот реце...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из нег...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем при...
Из песочного теста готовят пироги, печенье, пирожные. Посмотрите ...
Любителям сладких эклеров с заварным или масляным кремом, или со ...
Классический бисквит – это базовое блюдо в мире кулинарии, отлича...
Бисквитное тесто готовится просто и быстро – только из муки, яиц ...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по вс...
Самое простое тесто, которое замешивается только из муки, воды и ...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как каж...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовит...
Всем нравятся пышные и мягкие домашние булочки, а приготовить их ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, пе...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт ...
Простой, базовый рецепт теста на кефире, который выручит любую хо...
Приготовление воздушного теста для пирожков – это настоящее искус...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
