Калорийность
360 ккал
Белки
6.3 гр.
Жиры
15.3 гр.
Углеводы
50 гр.
Подготовьте все продукты, а кефир и сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры. Пшеничную муку просейте.
Кефир налейте в миску для замеса теста, добавьте пищевую соду, перемешайте венчиком и оставьте на 10 минут. Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром силиконовой лопаткой, добавьте в миску с кефиром, тщательно перемешайте венчиком.
Добавьте просеянную муку, соль и замесите однородное, мягкое, гладкое тесто. Можно приступать к формированию выбранных изделий, например, булочек или плюшек.
В качестве сдобы выступают: сливочное масло, спред или маргарин (иногда – растительное масло), молочные продукты (молоко, сыворотка, пахта, кефир, сметана, сливки), яйца, сахар или мед, а пышность придают сода или разрыхлитель.
Чтобы улучшить вкус и аромат, в сдобное тесто можно добавить: мак, орехи, корицу, сухофрукты, семечки, цукаты, различные пряности и специи.
Сдобное пресное тесто не нуждается в «отдыхе» после приготовления. Изделия из такого теста формируются и выпекаются сразу же, иначе действие соды или разрыхлителя завершится, а тесто не поднимется и получится жестким.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Горячие, мягкие и вкусные оладьи – прекрасный выбор на завтрак для всей семьи. А...
Представляем вашему вниманию не просто рецепт, а настоящую пошаговую инструкцию ...
Пышные, нежные пироги и пирожки с любой начинкой можно приготовить из картофельн...
Приготовить хорошее домашнее слоеное тесто не так трудно, как кажется на первый ...
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, печенье, булочки,...
Самое вкусное, пышное и мягкое тесто – слоеное, дрожжевое. Из него можно пригото...
Всем, кто любит пасту и всевозможные блюда с лапшой, советуем приготовить яичное...
Красивые и вкусные пряники можно без труда приготовить у себя на кухне. Большое ...
Пирог из наливного теста приготовит даже самый неопытный кулинар. Это очень прос...
Из теста «фило» или «юфка» можно приготовить разную вкусную выпечку: закусочные ...
Бисквитное тесто готовится просто и быстро – только из муки, яиц и сахара, а вып...
Считается, что дрожжевое тесто – одно из самых сложных в приготовлении, поэтому ...
У каждой хозяйки есть свой, проверенный временем, любимый рецепт пельменного тес...
С жидким тестом для кляра можно приготовить множество закусок, обжаренных затем ...
Наряду с классическим тестом для пельменей и вареников, в последнее время стало ...
Приготовьте вместе с нами тесто для пиццы «как в пиццерии», по всем правилам, ст...
Вкусные кулинарные рецепты
2711 рецептов
