Творожное тесто

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
7 878 просмотров
Печать
1 ч. 20 мин
2023-01-31-xmgb7r-tvorozhnoe-testo
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.02.2023
Из творожного теста можно приготовить пироги, пирожки, куличи, печенье, булочки, рогалики, пиццу, кексы, пирожные-корзиночки с разной начинкой. Готовится легко и быстро, получается воздушным и тает во рту. Такое тесто бывает простым, дрожжевым, слоеным и песочным. Предлагаем рецепт простого творожного теста для пирогов и пирожков.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    300
  • Творог
    200
  • Яйца
    2 шт.
  • Сахар-песок
    1 ст.л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Разрыхлитель
    1 ч.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    225 ккал

  • Белки

    9.4 гр.

  • Жиры

    6.8 гр.

  • Углеводы

    32 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большую миску положите творог, яйца, сахар, соль, растительное масло. Все тщательно перемешайте и разотрите силиконовой лопаткой до однородной смеси.

  • Над миской с творожной смесью просейте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте все ингредиенты и замесите тесто руками. Получится мягкое, однородное тесто.

  • Тесто выложите на стол, припыленный мукой, сформируйте шар, присыпьте мукой, оберните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час. После этого можно приступать к приготовлению выбранной выпечки.

Советы

  • Для теста подойдет любой творог: сухой или мягкий, жирный или обезжиренный, пресный или чуть с кислинкой, магазинный, рыночный или домашний.

  • Чтобы удалить лишнюю влагу из творога, положите его в марлю, затем в дуршлаг или подвесьте на 3-4 часа.

  • Перед приготовлением теста, если это необходимо, то протрите творог через сито.

  • В тесто для сладкой выпечки можно добавить: ягоды, фрукты, лимонную цедру, шоколад, какао, сухофрукты или цукаты. Для выпечки закусочных изделий – любимые специи, пряную зелень, нарезанные яркие овощи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2626

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3008 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки