Заварное тесто для пельменей и вареников

Пошаговая инструкция

• Подготовьте все ингредиенты. Воду вскипятите. Просейте муку.

  

  

  

  

  

• В кипяток, всыпьте соль и размешайте до полного растворения соли. Влейте все растительное масло, перемешайте. 2/3 количества муки всыпьте в миску с кипятком, перемешайте столовой ложкой или венчиком. Добавьте половину оставшейся муки и продолжайте замешивать. 

  

  

  

  

  

  

• 1 яйцо вбейте в отдельную миску, перемешайте вилкой, добавьте яйцо в миску с тестом и вмесите яйцо, добавляя остаток муки.

  

  

  

  

• Выложите тесто на стол, припыленный мукой, и месите руками около 10-ти минут, пока тесто не станет гладким и перестанет приставать к рукам. Оберните готовое тесто в пищевую пленку и оставьте на столе на 30 минут. Затем можно приступать к раскатке теста и лепке пельменей.