Ленивые хачапури с творогом на сковороде

Рецепт от
9246 просмотров
Ленивые хачапури с творогом на сковороде
 
Приготовления 30 мин
Порций 6
Быстрый и простой рецепт вкусных лепешек с творогом оценят те, у кого мало времени, но хочется чего-то вкусненького. Результат вам понравится – ароматное, горячее блюдо на перекус, завтрак или ужин, без всяких хлопот. Приступаем к приготовлению самых ленивых хачапури на сковороде!

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    140 гр.
  • Кефир
    500 мл.
  • Яйца
    2 шт.
  • Пищевая сода
    0,5 ч.л.
  • Соль
    0,5 ч.л.
  • Творог
    500 гр.
  • Укроп
    0,5 пучка
  • Масло сливочное
    50 гр.
  • Растительное масло
    для жарки

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    340 ккал

  • Белки

    21 грамм

  • Жиры

    18 грамм

  • Углеводы

    22 грамм

Пошаговая инструкция

  • Подготовьте все продукты: творог, кефир и яйца заранее достаньте из холодильника, чтобы они стали комнатной температуры.

  • Творог выложите в миску и разотрите столовой ложкой до однородной массы. Свежий укроп промойте, обсушите и мелко нарежьте.

  • В большую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и взбейте все вместе миксером до пышной пенки.

  • В отдельной миске смешайте кефир с содой, влейте в миску со взбитыми яйцами. Добавьте творог, укроп, соль и все хорошо перемешайте.

  • Муку просейте и вмешайте к приготовленной массе до получения теста, напоминающего густую сметану. Отставьте тесто на 10 минут, чтобы разошлась клейковина.

  • Кисточкой смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и нагрейте на среднем огне. Вылейте половником порцию теста, распределите по дну сковороды и разровняйте верх.

  • Обжарьте хачапури под крышкой с обеих сторон 3-4 минуты, на медленном огне, до золотистого цвета. Переворачивать лепешку удобно при помощи лопатки или с помощью тарелки: накройте ею сковороду, переверните и верните лепешку на сковороду обжаренной стороной вверх. Подавайте хачапури горячими, смазав кусочком сливочного масла. Но и в холодном виде они тоже очень вкусные!

Советы

  • Выбирайте муку высшего сорта, кефир и творог могут быть любой жирности.

  • Добавляя муку в тесто, будьте внимательны, так как количество муки может быть больше или меньше, чем указано в рецептуре.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

402

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp