Калорийность
245 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
19 гр.
Соедините в отдельной миске кефир, яйцо, соль и растительное масло и перемешайте до однородности. Будет лучше, если все ингредиенты брать комнатной температуры.
Просейте всю муку с содой и частями добавьте ее в кефирную массу.
Замесите тесто, понемногу подсыпая муку. Оно должно хорошо держать форму и при этом слегка липнуть. Ориентируйтесь именно на консистенцию теста, а не на объем муки. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Для начинки сыр натрите на крупной терке.
Соедините тертый сыр с творогом и яйцом и перемешайте до однородности.
Тесто раскатайте в круглую лепешку диаметром не больше дна сковороды, где они будут жариться. В центр каждой лепешки выложите начинку.
Края лепешки подтяните к центру, соедините и защипайте. Переверните получившийся мешочек защипанной стороной вниз и слегка раскатайте. Потом лепешку снова переверните и еще раз раскатайте. Раскатывать нужно аккуратно, т.к. начинка при сильном нажатии может порвать тесто и вылезти наружу.
Выложите лепешку на разогретую сковороду и выпекайте под крышкой до золотистого цвета примерно 20 минут. Сковороду лучше берите с антипригарным покрытием, тогда смазывать ее будет не нужно. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые завоевывают сердца...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
Хачапури — это не просто блюдо, это кулинарный символ Грузии, кот...
Хачапури по-мергельски — это не просто блюдо, это символ грузинск...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
