Калорийность
245 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
19 гр.
Соедините в отдельной миске кефир, яйцо, соль и растительное масло и перемешайте до однородности. Будет лучше, если все ингредиенты брать комнатной температуры.
Просейте всю муку с содой и частями добавьте ее в кефирную массу.
Замесите тесто, понемногу подсыпая муку. Оно должно хорошо держать форму и при этом слегка липнуть. Ориентируйтесь именно на консистенцию теста, а не на объем муки. Тесто накройте полотенцем и оставьте на 10 минут.
Для начинки сыр натрите на крупной терке.
Соедините тертый сыр с творогом и яйцом и перемешайте до однородности.
Тесто раскатайте в круглую лепешку диаметром не больше дна сковороды, где они будут жариться. В центр каждой лепешки выложите начинку.
Края лепешки подтяните к центру, соедините и защипайте. Переверните получившийся мешочек защипанной стороной вниз и слегка раскатайте. Потом лепешку снова переверните и еще раз раскатайте. Раскатывать нужно аккуратно, т.к. начинка при сильном нажатии может порвать тесто и вылезти наружу.
Выложите лепешку на разогретую сковороду и выпекайте под крышкой до золотистого цвета примерно 20 минут. Сковороду лучше берите с антипригарным покрытием, тогда смазывать ее будет не нужно. Готовые хачапури смажьте сливочным маслом. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хачапури по-мергельски — это не просто блюдо, это символ грузинск...
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые завоевывают сердца...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
Хачапури — это не просто блюдо, это кулинарный символ Грузии, кот...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
