Калорийность
840 ккал
Белки
55 гр.
Жиры
68 гр.
Углеводы
120 гр.
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены.
/drojji-suhie_1696420119.jpg)
Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замешивайте тесто руками или с помощью миксера с насадкой для замеса до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Покройте миску пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
Натрите сыр на крупной терке. Разделите тесто на 2 равные части. Каждый комок раскатайте в овал толщиной около 5 мм. Сложите оба длинных края овала к центру, формируя форму лодочки. Сожмите концы, чтобы они не раскрывались при выпекании. Распределите сырное наполнение внутри лодочек. Смажьте бортики яичным желтком.
Разогрейте духовку до 220°C. Поместите хачапури на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте около 15 минут, пока края не станут золотистыми. Выньте из духовки, сделайте углубление в центре начинки и аккуратно разбейте туда яйцо. Посыпьте кусочками сливочного масла. Верните хачапури в духовку и выпекайте еще 3-5 минут, пока белок не станет мягким, а желток останется жидким.
Готовое хачапури по аджарски подавайте горячим, сразу после выпечки. Мешайте яйцо и масло со сыром прямо в хачапури и наслаждайтесь! Этот рецепт дает простую, но насыщенную вкусом версию традиционного грузинского блюда. Наслаждайтесь уютным домашним ужином в компании хачапури по-аджарски. Приятного аппетита!
Для пикантного вкуса добавьте немного острого красного перца или аджики в начинку.
В классическом варианте используется сулугуни, но вы можете экспериментировать, смешивая разные виды сыра. Добавление небольшого количества феты или моцареллы придаст хачапури интересный вкусовой оттенок.
Попробуйте добавить в сливочное масло немного чеснока или зелени перед тем, как положить его на горячий хачапури. Это придаст блюду еще больше насыщенности.
Добавьте в тесто немного специй, таких как куркума или паприка, чтобы придать хачапури яркий цвет и легкий вкусовой акцент.
Перед выпеканием посыпьте края хачапури кунжутом или льняными семенами. Это придаст готовому блюду красивый внешний вид и слегка хрустящую текстуру.
Если вы не съели хачапури сразу после приготовления, остатки лучше всего хранить в холодильнике. Упакуйте блюдо в плотно закрывающуюся контейнер или оберните пленкой для пищи, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Таким образом, хачапури сохранит свою свежесть и вкус на протяжении 1-2 дней.
При подогреве хачапури в микроволновой печи, положите рядом стакан воды. Пар от воды предотвратит пересыхание теста и поможет восстановить мягкость и сочность начинки. Также можно использовать духовку или сковороду для подогрева, но следите, чтобы не пересушить блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный! Хачапури с творо...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Хачапури по-мергельски — это не просто блюдо, это символ грузинск...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
Хачапури — это не просто блюдо, это кулинарный символ Грузии, кот...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
