Калорийность
840 ккал
Белки
55 гр.
Жиры
68 гр.
Углеводы
120 гр.
В глубокой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 10 минут до появления пены.
/drojji-suhie_1696420119.jpg)
Добавьте муку, соль и оливковое масло. Замешивайте тесто руками или с помощью миксера с насадкой для замеса до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Покройте миску пленкой и оставьте тесто в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
Натрите сыр на крупной терке. Разделите тесто на 2 равные части. Каждый комок раскатайте в овал толщиной около 5 мм. Сложите оба длинных края овала к центру, формируя форму лодочки. Сожмите концы, чтобы они не раскрывались при выпекании. Распределите сырное наполнение внутри лодочек. Смажьте бортики яичным желтком.
Разогрейте духовку до 220°C. Поместите хачапури на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте около 15 минут, пока края не станут золотистыми. Выньте из духовки, сделайте углубление в центре начинки и аккуратно разбейте туда яйцо. Посыпьте кусочками сливочного масла. Верните хачапури в духовку и выпекайте еще 3-5 минут, пока белок не станет мягким, а желток останется жидким.
Готовое хачапури по аджарски подавайте горячим, сразу после выпечки. Мешайте яйцо и масло со сыром прямо в хачапури и наслаждайтесь! Этот рецепт дает простую, но насыщенную вкусом версию традиционного грузинского блюда. Наслаждайтесь уютным домашним ужином в компании хачапури по-аджарски. Приятного аппетита!
Для пикантного вкуса добавьте немного острого красного перца или аджики в начинку.
В классическом варианте используется сулугуни, но вы можете экспериментировать, смешивая разные виды сыра. Добавление небольшого количества феты или моцареллы придаст хачапури интересный вкусовой оттенок.
Попробуйте добавить в сливочное масло немного чеснока или зелени перед тем, как положить его на горячий хачапури. Это придаст блюду еще больше насыщенности.
Добавьте в тесто немного специй, таких как куркума или паприка, чтобы придать хачапури яркий цвет и легкий вкусовой акцент.
Перед выпеканием посыпьте края хачапури кунжутом или льняными семенами. Это придаст готовому блюду красивый внешний вид и слегка хрустящую текстуру.
Если вы не съели хачапури сразу после приготовления, остатки лучше всего хранить в холодильнике. Упакуйте блюдо в плотно закрывающуюся контейнер или оберните пленкой для пищи, чтобы минимизировать контакт с воздухом. Таким образом, хачапури сохранит свою свежесть и вкус на протяжении 1-2 дней.
При подогреве хачапури в микроволновой печи, положите рядом стакан воды. Пар от воды предотвратит пересыхание теста и поможет восстановить мягкость и сочность начинки. Также можно использовать духовку или сковороду для подогрева, но следите, чтобы не пересушить блюдо.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хачапури по-мергельски — это не просто блюдо, это символ грузинск...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
Хачапури — это не просто блюдо, это кулинарный символ Грузии, кот...
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный! Хачапури с творо...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
