Калорийность
247 ккал
Белки
13 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
19 гр.
В теплой воде растворите сахар, добавьте дрожжи и оставьте на 10 минут, пока не образуется пена.
/drojji-suhie_1696423391.jpg)
В глубокой миске просейте муку, добавьте соль. В центре муки создайте небольшое углубление и влейте в него подготовленную воду с дрожжами. Постепенно замесите тесто, вливая оливковое масло.
Переложите тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и хорошо его замесите до тех пор, пока оно не станет эластичным. Положите тесто обратно в миску, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.
Сыр нарежьте небольшими кусочками или потрите на крупной терке. В сыр вбейте яйцо и влейте растопленное сливочное масло, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Тесто разделите на 2 равные части. Каждую часть раскатайте в круг диаметром около 20-25 см. По центру каждого круга выложите начинку из сыра. Края теста сложите к центру, формируя лодочку или полумесяц, оставив середину открытой. Сформированные хачапури поставьте на противень, покрытый пергаментной бумагой.
Поместите противень с хачапури по мегрельски в разогретую духовку и выпекайте около 20 минут или до золотистой корки. Готовое хачапури по мегрельски можно смазать растопленным маслом для блеска. Подавайте хачапури по мегрельски горячим. Наслаждайтесь вкусом!
Хотя традиционно используется сулугуни, попробуйте смешать несколько видов сыра для более насыщенного и сложного вкуса. Например, сулугуни, фета и моцарелла могут создать интересное сочетание.
В начинку можно добавить немного мелко нарубленного укропа или базилика. Эти травы придадут хачапури еще больше аромата и свежести.
Для пышности и легкости попробуйте добавить в тесто немного йогурта или кефира. Это придаст ему мягкость и слегка кисловатый привкус.
Попробуйте добавить небольшое количество белого сухого вина в тесто. Это придаст ему интересный вкус и сделает текстуру еще более воздушной.
Вмешайте немного лимонной или апельсиновой цедры в тесто для добавления освежающего аромата.
Если у вас есть устройство для вакуумной упаковки, используйте его для хранения хачапури. Это поможет сохранить свежесть блюда, предотвратив проникновение воздуха, и продлит срок его хранения. Перед следующим употреблением достаточно будет слегка разогреть хачапури в духовке или микроволновой печи.
Если вы решите хранить хачапури по мегрельски в холодильнике, уложите его между слоями пергаментной бумаги. Это предотвратит слипание хачапури по мегрельски в случае, если вы решите хранить несколько из них вместе, а также поможет сохранить их форму. При следующем разогреве начните с низкой температуры, чтобы избежать высыхания теста.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный! Хачапури с творо...
Хачапури — это не просто блюдо, это кулинарный символ Грузии, кот...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые завоевывают сердца...
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
