Калорийность
717 ккал
Белки
27 гр.
Жиры
38 гр.
Углеводы
67 гр.
В теплой воде растворите сахар и сухие дрожжи. Оставьте на 10 минут в теплом месте.
/drojji-suhie_1696422219.jpg)
В большой миске смешайте муку и соль. Медленно влейте воду с дрожжами в миску с мукой, активно перемешивая.
После того, как тесто начнет собираться в комок, высыпьте его на стол, посыпанный мукой, и замесите до гладкости. Переложите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, и покройте полотенцем. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.
Тертый сыр смешайте в глубокой миске. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте. Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Разделите тесто на равные части (в зависимости от того, на сколько порций вы хотите разделить). Раскатайте каждый кусок теста в форме овала толщиной около 1 см.
Положите начинку в центр теста, оставив края свободными. Заверните края теста к центру, создавая форму лодочки. Положите хачапури на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте в духовке около 15-20 минут или до золотистой корки.
Когда хачапури почти готовы, выньте их из духовки, и аккуратно разбейте по одному перепелиному яйцу в центр каждого хачапури. Верните в духовку еще на 3-4 минуты, пока яйцо не станет жидким. Сразу после выпечки положите кусочек сливочного масла на горячий хачапури. Подавайте Хачапури с перепелиными яйцами горячим, наслаждаясь нежным вкусом сыра и ароматным тестом. Это идеальный завтрак или ужин на каждый день. Наслаждайтесь!
Используйте свежие перепелиные яйца. Чем свежее яйцо, тем вкуснее и насыщеннее получится ваш хачапури.
Хотя традиционные рецепты хачапури предполагают использование определенных видов сыра, не бойтесь экспериментировать. Попробуйте смесь из нескольких видов сыра, чтобы дать блюду более насыщенный и многогранный вкус.
Чтобы придать блюду дополнительный аромат, добавьте в тесто немного прованских трав или базилика. Это придаст хачапури еще большей изысканности.
Вместо традиционной лодочки можете попробовать делать хачапури круглыми или даже в форме сердца. Пусть ваше блюдо станет и настоящим кулинарным произведением искусства!
Попробуйте добавить в начинку немного мелко порубленного укропа или зеленого лука. Эти ингредиенты прекрасно сочетаются с перепелиными яйцами и сыром.
Если вы планируете хранить хачапури в течение длительного времени, рассмотрите возможность использования вакуумной упаковки. Этот метод позволяет сохранить влажность и свежесть хачапури, предотвращая его засыхание и проникновение воздуха, который может ускорить порчу продукта. Перед тем как упаковать, дайте хачапури полностью остыть.
Если вы планируете употребить хачапури в течение следующих 1-2 дней, поместите их в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или заверните в пленку для сохранения влажности. Храните в самом холодном месте вашего холодильника. Перед подачей на стол рекомендуется разогреть хачапури в духовке или микроволновой печи, чтобы вернуть ему первозданный вкус и аромат.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые завоевывают сердца...
По-грузински, быстрый, на кефире, очень вкусный! Хачапури с творо...
Ленивые хачапури с творогом на сковороде — это идеальный кулинар...
Быстрый сытный завтрак вам обеспечен. Сыр оптимально использовать...
Хачапури – традиционная грузинская лепешка с сыром стала широко и...
Удивите своих родных и близких! Приготовьте им хачапури по-имерет...
Хачапури по-мергельски — это не просто блюдо, это символ грузинск...
Ржаные хачапури – это изысканный вариант традиционного грузинског...
Сытное, очень вкусное блюдо грузинской кухни для всей семьи! Вари...
Опробуйте наш уникальный кулинарный рецепт для приготовления быст...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
