Чиабатта в хлебопечке

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
12 720 просмотров
Печать
2 ч.
2023-01-14-wsfmuh-chiabatta
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.02.2023
Чиабатта - один из самых вкусных хлебов, который отлично сочетается с различными мясными нарезками, вареньем и даже рыбными консервами. Попробуйте приготовить дома такой вкусный хлеб!

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    450
  • Сухие дрожжи
    2 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Ржаная мука
    100
  • Молочная сыворотка
    350
  • Оливковое масло
    3 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    284 ккал

  • Белки

    11 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    35 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала смешайте ржаную и пшеничную муку. Просейте с помощью сита, чтобы наполнить её кислородом. После отставьте в сторону.

  • В глубокой миске смешайте дрожжи, сыворотку (должна быть комнатной температуры), соль и оливковое масло. 

  • Тщательно перемешайте, а затем частями добавляйте муку. Вымешивайте тесто до однородности 5-10 минут, после чего положите в чашу хлебопечи и закройте крышку. Установите программу белый хлеб или же, если есть, чиабатта, примерное время 2 часа. После приготовления не открывайте крышку, а дайте хлебу полностью остыть.

Советы

  • По желанию можно добавить 2-3 столовые ложки сахара, чтобы сделать хлеб менее постным.

  • Если же ваша хлебопечка имеет функцию замеса теста, добавьте все ингредиенты (муку вводите постепенно) и подождите, пока замешается тесто.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

4240

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3116 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки