Калорийность
403.9 ккал
Белки
9.3 гр.
Жиры
9.1 гр.
Углеводы
70.4 гр.
Возьмите сито и просейте муку в большую миску. Просеивание насыщает муку кислородом, делая блюдо воздушным, лёгким и пышным.
/drojji-suhie_1724947148.jpg)
Влейте в миску слегка теплую воду. Затем введите растительное масло. А теперь — замешивайте тесто. Добавляйте муку постепенно, внимательно контролируя текстуру. Теперь дайте тесту немного отдохнуть: накройте миску полотенцем и поставьте тёплое место, подальше от сквозняков. Через 30 минут — тесто увеличится в объёме.
Когда тесто поднимается, аккуратно обомните его. Затем принимайтесь за формирование хлеба. Ножом сделайте несколько аккуратных надрезов на тесте. Дайте тесту ещё немного времени отдохнуть, пусть оно снова поднимется. Сбрызните тесто водой, прежде чем отправить его выпекаться. Этот простой шаг создаст условия для хрустящей и аппетитной корочки. Разогрейте духовку до 200°C, и отправляйте в нее ваш хлеб. Выпекайте 20-25 минут. Когда хлеб станет золотистым, с манящей корочкой, он готов. Но не торопитесь — дайте ему остыть на решётке. Это время позволит хлебу сохранить мягкость внутри, а корочке — остаться хрустящей, без лишней влаги. Теперь ваш хлеб готов — ароматный и румяный.
Качественные ингредиенты — это ключ к успеху. Особенно, когда речь идёт о дрожжах. Никогда не недооценивайте их свежесть: выбирайте только те сухие дрожжи, у которых срок годности ещё в полном порядке.
Замените сахар на ароматный мед — это добавит тесту глубину вкуса и мягкость. Кроме того, попробуйте добавить оливковое масло - оно создаст насыщенный и многослойный вкус.
Добавьте в ваше тесто 1 или 2 столовые ложки сметаны или йогурта. Такие молочные ингредиенты добавят блюду влажность, которая замедляет процесс черствения.
Добавьте в блюдо семена льна, кунжут или подсолнечные семечки. Эти ингредиенты преобразят ваше блюдо и сделают его более аппетитным и питательным.
Будьте особенно внимательны при выборе муки. Если её качество подкачает и белка в ней недостаточно, тесто просто не сможет создать ту самую структуру, которая делает хлеб пышным и воздушным.
Чтобы ваше блюдо оставалось мягким и свежим как можно дольше, не забудьте об одном важном шаге — после полного остывания аккуратно заверните его в чистое хлопковое полотенце или поместите в бумажный пакет.
Чтобы сохранить свежесть дрожжевого хлеба, испечённого в духовке, на несколько дней, рекомендуется нарезать его на порционные ломтики и заморозить. Поместите нарезанные кусочки в герметичный пакет или контейнер, что позволит избежать потери влаги и сохранить хлеб мягким и ароматным. Такой способ хранения помогает продлить срок годности хлеба без утраты его первоначальной текстуры и вкусовых качеств.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приго...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Как приготовить хлеб на соде в домашних условиях? Легко и просто,...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Пампушки – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходи...
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Домашние сухарики в духовке — простой способ приготовить вкусную ...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет п...
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
