Калорийность
223 ккал
Белки
6 гр.
Жиры
6 гр.
Углеводы
37 гр.
В маленькой чашке объедините теплую жидкость, сахар и дрожжи. Дайте им постоять в теплоте 10 минут для их активации.
В большой миске высыпьте муку. Сделайте углубление в центре и добавьте опару. Постепенно замешивайте тесто, добавив 3 ст. л. оливкового масла и морскую соль.
Перенесите тесто на стол, предварительно посыпанный мукой, и активно месите его примерно 10 минут, до тех пор пока оно не станет упругим и не будет липнуть к рукам. Возьмите миску, смазанную оливковым маслом, поместите туда тесто, накройте тканью и дайте ему подойти в уютном тепле около 1-1,5 часа, до того момента как его размер заметно увеличится.
Подготовьте противень, застелите его пергаментной бумагой и слегка смажьте оливковым маслом. Переложите тесто на противень и аккуратно растяните его пальцами до нужного размера. Сделайте углубления в тесте, используя свои пальцы. Помойте и измельчите веточки розмарина и равномерно распределите их по тесту. Посолите поверхность по вкусу. Оставьте фокаччу на 20 минут для дополнительного подъёма. Предварительно разогрейте духовку до 220°C. Пока духовка разогревается, смешайте мед с оставшимся оливковым маслом и легко смажьте поверхность фокаччи.
Поставьте фокаччу с медом и розмарином в духовку и выпекайте 20-25 минут или до золотистой корки. Дайте фокачче с медом и розмарином остыть немного на противне, а затем переложите на решетку для полного охлаждения. Подавайте фокаччу с медом и розмарином теплой или комнатной температуры. Эта фокачча с медом и розмарином идеально сочетается со свежими салатами, супами или просто как закуска. Наслаждайтесь!
Перед тем как раскатывать тесто, дайте ему отдохнуть минут 10 после замешивания. Это поможет глютену расслабиться, и тесто будет легче формировать.
Попробуйте немного подогреть оливковое масло с веточками розмарина перед тем, как добавлять его в тесто. Это придаст более насыщенный вкус розмарина вашей фокачче.
В дополнение к розмарину и меду, вы можете добавить в тесто измельченные оливки или высушенные томаты для дополнительного вкуса.
Если у вас есть каменная доска для выпечки, используйте ее для фокаччи. Она равномерно распределяет тепло, что позволяет хлебу хорошо подняться и равномерно пропечься.
Используйте только свежие веточки розмарина. Сухой розмарин не даст такого же яркого аромата и может оказаться слишком жестким после выпекания.
Чтобы сохранить свежесть фокаччи с медом и розмарином, храните её в плотно закрытом мешке для хлеба или пластиковом контейнере. Если у вас нет специализированной упаковки для хлеба, то можно воспользоваться пищевой пленкой, обернув им хлеб. Это поможет избежать проникновения воздуха и убережет фокаччу с медом и розмарином от высыхания.
Несмотря на то что многие продукты дольше сохраняют свежесть в холодильнике, фокачча с медом и розмарином не из их числа. Холод может изменить текстуру хлеба, делая его более жестким и менее аппетитным. Вместо этого лучше храните фокаччу с медом и розмарином в прохладном и сухом месте вне прямых солнечных лучей. Если вы заметите, что не можете съесть фокаччу с медом и розмарином в течение нескольких дней, лучше заморозьте её, предварительно порезав на порционные куски.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Как приготовить хлеб на соде в домашних условиях? Легко и просто,...
Пампушки – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходи...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приго...
Откройте мир кулинарии с классическим рецептом круассана, идеальн...
Быстрый хлеб на дрожжах, испечённый в духовке — это настоящее спа...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Этот кулинарный рецепт предназначен для тех, кто ищет вкусные и п...
Домашние сухарики в духовке — простой способ приготовить вкусную ...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Вкусные кулинарные рецепты
3567 рецептов
Посмотреть все закладки