Кукурузный хлеб без дрожжей

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
6 612 просмотров
Печать
45 мин
2022-02-17-3cx4wz-kukuruzny-hleb
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.10.2023
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало популярным трендом среди любителей домашней выпечки. Этот рецепт предоставляет отличную возможность насладиться насыщенным вкусом кукурузного хлеба, приготовленного в домашних условиях, без необходимости использования дрожжей. Отбросьте сложные и длительные процессы поднятия теста и откройте для себя простоту и быстроту данного метода. Кулинарные рецепты, подобные этому, подчеркивают важность качественных ингредиентов и детального следования инструкциям для достижения наилучшего результата. Поддайтесь вдохновению и пробуйте новые кулинарные эксперименты в уюте своего дома. Делитесь своими кулинарными творениями с близкими, и пусть этот рецепт станет одним из ваших любимых!

Ингредиенты на
порции

  • Кукурузная мука
    300 г.
  • Мука пшеничная
    200 г.
  • Сахар
    1 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Пищевая сода
    1 ч. л.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Кефир
    400

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    8 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    38 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большой миске соедините кукурузную и пшеничную муку. Добавьте соду и соль. Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты.

  • В отдельной миске смешайте кефир с медом или сахаром до однородности. Медленно добавьте жидкую смесь к сухим ингредиентам, постоянно помешивая.

  • Добавьте оливковое масло и аккуратно перемешайте тесто до получения однородной консистенции. Тесто будет липким и плотным.

  • Возьмите форму для выпечки и обильно смажьте её оливковым маслом или выстелите пергаментной бумагой. Переложите тесто в форму и разровняйте верх лопаткой или мокрыми руками. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте примерно 40-50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: воткните её в середину хлеба, и если она выйдет чистой, хлеб готов.

  • После того как хлеб будет готов, выньте его из духовки и оставьте в форме на 10 минут. Затем аккуратно выньте хлеб из формы и положите на решетку, чтобы он полностью остыл. Подавайте кукурузный хлеб с маслом, джемом или любимым вами топпингом. Этот хлеб отлично подойдет к горячему чаю или кофе. Приятного аппетита!

Советы

  • Попробуйте использовать разные виды кукурузной муки – белую, желтую или смешанную. Это может изменить цвет и нюансы вкуса вашего хлеба.

  • Чтобы добавить хлебу текстуры, можно ввести небольшое количество цельных или поломанных кукурузных зерен в тесто.

  • Немного куркумы или паприки придадут вашему хлебу яркий оттенок и интересный вкусовой акцент.

  • Если тесто слишком сухое или твердое, добавьте немного воды или йогурта. Это поможет получить более мягкую и влажную текстуру хлеба.

  • Разнообразьте рецепт, добавив орехи, сухофрукты или даже оливки. Это придаст хлебу дополнительные слои вкуса и текстуры.

  • Для сохранения свежести и предотвращения образования конденсата, храните кукурузный хлеб без дрожжей в бумажном пакете. Бумага дышит, что помогает избежать излишней влажности и делает кукурузный хлеб без дрожжей хрустящим дольше, чем в пластиковом пакете.

  • Если вы не планируете съесть кукурузный хлеб без дрожжей в ближайшие 1-2 дня, лучше храните его в холодильнике. Однако перед этим оберните кукурузный хлеб без дрожжей в бумагу или положите в бумажный пакет, чтобы предотвратить высыхание. Перед подачей на стол рекомендуется подогреть кукурузный хлеб без дрожжей, чтобы восстановить его вкус и текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2204

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки