Кукурузный хлеб без дрожжей

Рецепт от Анастасия Пецевич
9752 просмотра
Кукурузный хлеб без дрожжей
 
Приготовления 45 мин
Порций 6
Этот воздушный и мягкий кукурузный хлеб обязательно стоит испечь! В рецепте нет ничего сложного, если действовать по шагам. Вам не понадобятся дрожжи, тесто поднимется благодаря соде и разрыхлителю. Для приготовления можете использовать духовку, хлебопечку или мультиварку. Попробуйте порадовать себя и своих близких вкуснейшим кукурузным хлебом.

Ингредиенты на
порции

  • Кукурузная мука
    150 гр
  • Мука пшеничная
    150 гр
  • Кефир
    300 мл
  • Яйца
    3 шт
  • Сахар
    3 стл
  • Масло растительное
    30 мл
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Пищевая сода
    1 ч. л.
  • Соль
    щепотка

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    10 грамм

  • Углеводы

    38 грамм

Пошаговая инструкция

  • Для кукурузного хлеба подготовьте все нужные нам продукты. Для начала смешайте все сухие ингредиенты в отдельной миске. Муку обязательно просейте! Помните, что муки у вас может уйти меньше или больше, чем в рецепте. 

  • В отдельной ёмкости взбейте одно яйцо и добавьте к нему кефир. Затем влейте подсолнечное масло и перемешайте ингредиенты. 

  • Соедините смеси и смешивайте их до тех пор, пока масса не станет одним целым.

  • Возьмите форму для выпечки и смажьте её маслом. Также можете использовать пергамент. Распределите тесто по дну формы. Отправьте тесто для хлеба в предварительно разогретую до 180С духовку примерно на 35-45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. 

  • Готовый хлеб поставьте на стол и накройте полотенцем, чтобы хлеб отдохнул и остыл. По желанию украсьте любимыми семечками или орехами. Наслаждайтесь нежным кукурузным хлебом! 

Советы

  • Кукурузную муку можно сделать самостоятельно. Необходимо перемолоть кукурузную крупу и 2 раза просеять её через сито. 

  • Жирность кефира не очень важна в процессе готовки. Кефир лучше брать комнатной температуры. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

424

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp