Калорийность
424 ккал
Белки
8,55 гр.
Жиры
17,38 гр.
Углеводы
57,95 гр.
Просейте муку в большую чашку, добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Тщательно перемешайте, чтобы смесь стала однородной.
Сформируйте горку из муки. В центре муки сделайте углубление ложкой и медленно влейте тёплую воду, постоянно размешивая. Далее добавьте растительное масло для эластичности теста. Замешивайте тесто ложкой, затем начните вымешивать руками около 10 минут. Тесто должно начать отходить от стенок чашки, но оставаться слегка липким. Смазывайте тесто и стенки чашки маслом, сформируйте из теста шар и накройте салфеткой. Оставьте в тёплом месте на час, чтобы тесто поднялось. Через час тесто увеличится в объёме вдвое и станет лёгким.
Смазывайте рабочую поверхность и руки маслом, выложите тесто, слегка обомните и разделите на две части. Каждую часть разделите на шесть равных кусочков, всего получится 12 небольших заготовок. Формируйте из них шарики, не добавляя муку. Разогрейте духовку до 190 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом и выложите туда заготовки пампушек. Накройте салфеткой и дайте подняться ещё 20 минут. Выпекайте пампушки 25-30 минут до золотистой корочки.
Пока булочки пекутся, приготовьте заливку: очистите и пропустите чеснок через пресс, добавьте соль, влейте масло и воду. Петрушку помойте, мелко нарежьте, добавьте в заливку и тщательно перемешайте. Горячие пампушки смажьте ароматной заливкой и дайте немного постоять. Наслаждайтесь пампушками с борщом, и пусть их нежный вкус с чесноком и зеленью порадует всех за столом! Приятного аппетита!
Для того чтобы пампушки получились особенно воздушными, используйте свежие дрожжи среди основных ингредиентов – это обеспечит лучшее поднятие теста и легкость булочек.
Добавьте в тесто немного чесночного порошка или сушеного укропа. Эти ингредиенты придадут пампушкам более насыщенный аромат.
Следите за температурой воды, добавляемой к ингредиентам, – она должна быть тёплой, но не горячей, иначе дрожжи могут потерять свою активность.
Чтобы тесто быстрее поднималось, выбирайте тёплое место, а если в доме прохладно, подогрейте ингредиенты, как муку и воду, до комнатной температуры.
Чесночную заливку можно разнообразить, добавив мелко нарезанный чили или лимонный сок к базовым ингредиентам, чтобы получить пикантный и свежий вкус пампушек.
Для того чтобы пампушки не потеряли свежесть, поместите их в герметичный контейнер или заверните в пищевую пленку. Храните их при комнатной температуре не дольше двух дней, чтобы они оставались мягкими и ароматными.
Если пампушки остыли, но вы хотите их подать горячими, разогрейте блюдо в духовке при 150 градусах в течение 5-7 минут. Это поможет вернуть пампушкам их мягкость и свежесть, не пересушивая их.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Быстрый хлеб на дрожжах, испечённый в духовке — это настоящее спа...
Домашние сухарики в духовке — простой способ приготовить вкусную ...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Откройте мир кулинарии с классическим рецептом круассана, идеальн...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет п...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Как приготовить хлеб на соде в домашних условиях? Легко и просто,...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приго...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
