Пасхальный хлеб

Рецепт от Анастасия Пецевич
5888 просмотров
Пасхальный хлеб
 
Приготовления 4 ч.
Порций 8
Пасхальный хлеб, приготовленный по нашему рецепту, получается невероятно мягким, воздушным, ароматным и вкусным! Такой выпечкой можно угостить гостей и предложить им кусочек масла или ложечку варенья. Поверьте, все гости будут в восторге от вашего хлеба!

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    500 гр.
  • Молоко
    100 мл.
  • Вода
    100 мл.
  • Сахар
    1,5 ст. л.
  • Свежие дрожжи
    20 гр.
  • Соль
    1,5 ч. л.
  • Масло сливочное растопленное
    70 гр.
  • Масло растительное
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    268 ккал

  • Белки

    5 грамм

  • Жиры

    8 грамм

  • Углеводы

    41 грамм

Пошаговая инструкция

  • В миску вылейте молоко и воду. Подогрейте в микроволновке до тёплого состояния, не горячего! К жидкостям всыпьте соль, сахар и добавьте свежие дрожжи. Всё хорошенько перемешайте. 

  • Почти всю муку просейте, оставьте полстакана муки. Добавьте просеянную муку в миску к жидкой массе и перемешайте. Влейте растопленное сливочное масло и оставшуюся муку, замесите тесто. Оно должно быть довольно мягким. Оставьте тесто в миске, прикрытой сверху полотенцем, на 2 часа.  

  • Когда тесто увеличится в размере, рабочую поверхность присыпьте мукой и переложите туда тесто. Разделите его на 5-8 частей, скатайте шарики. Форму для выпечки смажьте растительным маслом с помощью силиконовой кисти. Поместите шарики из теста в форму и смажьте сверху маслом. Прикройте тесто на 15 минут полотенцем. 

  • Духовку разогрейте до 180С и отправьте тесто выпекаться на 35 минут. Периодически проверяйте хлеб, чтобы он не подгорел. Румяная корочка сверху будет свидетельствовать о готовности хлеба. Готовый хлеб извлеките из духовки и остудите.

Советы

  • Чтобы хлеб имел красивый вид, его нужно перед запеканием смазать молоком или растительным маслом. 

  • Как растопить сливочное масло? Чтобы растопить сливочное масло, поместите его в небольшую миску и импульсами топите в микроволновке по 15 секунд. 

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

256

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp