Калорийность
199 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
43 гр.
За сутки до выпечки хлеба приготовим закваску. Растворим сырые дрожжи в теплой воде, всыплем муку и отставим тесто в теплое место. Добавлять необходимо муку в жидкость, а не наоборот.
На следующий день растворим закваску в теплой воде и размешаем. Подготовим специальную посуду – квашню. Вольем в нее теплой воды, добавим разведенную закваску и 1/3 часть от всей муки. Быстро размешаем, выровняем поверхность и присыплем мукой. Прикроем посуду крышкой и отставим в тепло.
Должно пройти 12-14 часов. Теперь добавим соль в тесто, оставшуюся муку и будем долго и тщательно вымешивать.
Печь растапливать нужно тогда, когда тесто чуть-чуть поднимется. А готовое тесто для посадки в печь увеличится в два раза. Сформируйте ржаное тесто в хлеб и выпекайте в печи 2-2,5 часа. Хлеб должен остывать постепенно, на деревянной поверхности, прикрытый чистой тканью. Готовый для еды хлеб хранят в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Сухарики в духовке — это отличный кулинарный рецепт для домашнего...
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет п...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Этот кулинарный рецепт предназначен для тех, кто ищет вкусные и п...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Пампушки – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходи...
Как приготовить хлеб на соде в домашних условиях? Легко и просто,...
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки