Калорийность
199 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
43 гр.
За сутки до выпечки хлеба приготовим закваску. Растворим сырые дрожжи в теплой воде, всыплем муку и отставим тесто в теплое место. Добавлять необходимо муку в жидкость, а не наоборот.
На следующий день растворим закваску в теплой воде и размешаем. Подготовим специальную посуду – квашню. Вольем в нее теплой воды, добавим разведенную закваску и 1/3 часть от всей муки. Быстро размешаем, выровняем поверхность и присыплем мукой. Прикроем посуду крышкой и отставим в тепло.
Должно пройти 12-14 часов. Теперь добавим соль в тесто, оставшуюся муку и будем долго и тщательно вымешивать.
Печь растапливать нужно тогда, когда тесто чуть-чуть поднимется. А готовое тесто для посадки в печь увеличится в два раза. Сформируйте ржаное тесто в хлеб и выпекайте в печи 2-2,5 часа. Хлеб должен остывать постепенно, на деревянной поверхности, прикрытый чистой тканью. Готовый для еды хлеб хранят в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не только в пекарн...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот рецепт придума...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет приготовить кажд...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматным и мягким! ...
Итальянский воздушный хлеб для всей семьи! Ни один хлеб из магазина не сравнитс...
Этот воздушный и мягкий кукурузный хлеб обязательно стоит испечь! В рецепте нет ...
Ароматный, мягкий, пышный итальянский хлеб! Итальянский белый хлеб с хрустящей к...
Фокачча с медом и розмарином — идеальное решение в качестве закуски и дополнения...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным маслом, и с варенье...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматным и мягким! Го...
Приготовьте мягкие и ароматные булочки для бургеров на собственной кухне! Очень ...
Разнообразьте свои будни и приготовьте итальянский - очень вкусный и сытный хлеб...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично сочетается как с ва...
Попробуйте приготовить по нашему рецепту вкуснейший морковно-миндальный хлеб с п...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пышным, прекрасно...
Чиабатта - один из самых вкусных хлебов, который отлично сочетается с различными...
Круассаны любят многие, их можно наполнять как сладкими, так и солёными начинкам...
Хлеб по этому рецепту получается мягким и ароматным, его можно использовать для ...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2157 рецептов