Калорийность
199 ккал
Белки
5 гр.
Жиры
1 гр.
Углеводы
43 гр.
За сутки до выпечки хлеба приготовим закваску. Растворим сырые дрожжи в теплой воде, всыплем муку и отставим тесто в теплое место. Добавлять необходимо муку в жидкость, а не наоборот.
На следующий день растворим закваску в теплой воде и размешаем. Подготовим специальную посуду – квашню. Вольем в нее теплой воды, добавим разведенную закваску и 1/3 часть от всей муки. Быстро размешаем, выровняем поверхность и присыплем мукой. Прикроем посуду крышкой и отставим в тепло.
Должно пройти 12-14 часов. Теперь добавим соль в тесто, оставшуюся муку и будем долго и тщательно вымешивать.
Печь растапливать нужно тогда, когда тесто чуть-чуть поднимется. А готовое тесто для посадки в печь увеличится в два раза. Сформируйте ржаное тесто в хлеб и выпекайте в печи 2-2,5 часа. Хлеб должен остывать постепенно, на деревянной поверхности, прикрытый чистой тканью. Готовый для еды хлеб хранят в прохладном месте.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Откройте мир кулинарии с классическим рецептом круассана, идеальн...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Пампушки – это вкусное и ароматное блюдо, которое отлично подходи...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Домашние сухарики в духовке — простой способ приготовить вкусную ...
Быстрый хлеб на дрожжах, испечённый в духовке — это настоящее спа...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Этот кулинарный рецепт предназначен для тех, кто ищет вкусные и п...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки