Хлеб из кукурузной муки

Рецепт от Topfood

27301 просмотр

Приготовления 45 мин

Порций 12

Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северной Америки. В южных округах Америки этот хлеб выпекают в чугунных сковородках и употребляют с острыми блюдами и жареным мясом. Этот рецепт с северных краев: вам нужно смешать кукурузную муку с пшеничной мукой.

Пищевая сода

6 ч. л.
Разрыхлитель

6 ч. л.
Кукурузная мука

18 ст. л.
Пшеничная мука

24 ч. л.
Молоко

24 ст. л.
Куриное яйцо

6 шт.
Сливочное масло

12 ч. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

246 ккал
Белки

6.3 гр.
Жиры

13.7 гр.
Углеводы

24.2 гр.

В миске смешать кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, соду и соль.
Предварительно растопить сливочное масло и смешать его с молоком и яйцом, соединить с сухими компонентами и замесить в однородную массу.
Приготовить форму для запекания, предварительно смазав сливочным маслом, вылить в него тесто и отправить в разогретую до 220 градусов духовку, на 15-20 мин. Протыкать зубочисткой в течении запекания для определения готовности хлеба. Если выходит сухой, значит хлеб полностью готов. Дайте хлебу остыть 10 минут и можно подавать на стол.