Калорийность
185 ккал
Белки
7 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
32 гр.
Зелёную гречку нужно хорошо промыть под холодной водой. Поместите её в подходящую по размеру ёмкость и залейте водой на сантиметр выше уровня гречки. Оставьте крупу на ночь. Затем слейте воду и ещё раз промойте гречку.
В небольшой миске смешайте 1 стакан теплой воды, сахар и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут до образования пены.
Отцедите зеленую гречку и перемелите ее в блендере до состояния пасты. В большой миске объедините гречневую пасту, дрожжевую смесь, соль и оливковое масло. Тщательно перемешайте деревянной ложкой.
Если желаете, добавьте льняные семена для дополнительной текстуры и вкуса. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Покройте миску с тестом кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа для подъема.
_1693390951.jpg)
Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Переложите поднявшееся тесто в форму. Покройте форму с тестом кухонным полотенцем и оставьте еще на 30-45 минут. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 45-50 минут, пока хлеб не станет золотистым. Для проверки готовности воткните в хлеб из зелёной гречки деревянную шпажку или нож. Если они выходят чистыми — хлеб готов.
Выньте хлеб из зелёной гречки из духовки и оставьте охлаждаться на проволочной решетке. Теперь у вас есть великолепный хлеб из зеленой гречки, который не только вкусный, но и очень полезный для пищеварительной системы. Приятного аппетита!
Попробуйте добавить в тесто сушеные фрукты, тыквенные семечки или орехи для интересного вкусового акцента. Это не только украсит вкус, но и добавит полезных элементов в ваш хлеб.
Для придания уникального аромата рекомендуется добавить немного корицы или кардамона в тесто. Эти специи хорошо сочетаются с зеленой гречкой и делают хлеб еще более запоминающимся.
Вместо обычного замачивания гречки можно попробовать прорастить зерна. Этот процесс может занять пару дней, но результат – еще более полезный и вкусный хлеб.
Для интересного вкуса и текстуры, можно часть зеленой гречки заменить другими видами муки – например, овсяной или гречневой. Это добавит хлебу новые вкусовые нотки.
Не ограничивайтесь стандартными формами для выпечки. Используйте формы различных размеров и форм, чтобы сделать ваш хлеб не только вкусным, но и визуально привлекательным.
Если вы планируете съесть хлеб из зеленой гречки в течение нескольких дней, лучше всего хранить его в хлебнице с вентиляционными отверстиями. Это поможет сохранить крошку мягкой, не давая ей стать слишком влажной или, наоборот, высохнуть. Важно, чтобы хлебница была чистой и сухой перед тем, как положить в неё хлеб из зеленой гречки.
Если вы не планируете съесть весь хлеб из зеленой гречки сразу, можно порезать его на порции и заморозить в плотно закрытых пакетах или контейнерах с крышками. Перед употреблением достаточно разморозить нужное количество при комнатной температуре или в микроволновой печи на низкой мощности. Этот метод позволяет долго сохранять свежесть и полезные свойства хлеба из зеленой гречки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северн...
Откройте мир кулинарии с классическим рецептом круассана, идеальн...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет п...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Приготовление вкусного и ароматного хлеба в домашних условиях — з...
Это рецепт самых вкусных и пышных веганских булочек для бургеров....
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Приготовьте мягкие и ароматные булочки для бургеров на собственно...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приго...
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Вкусные кулинарные рецепты
3009 рецептов
Посмотреть все закладки
