Калорийность
254 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
5 гр.
Углеводы
34 гр.
Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Форму для выпекания хлеба смажьте оливковым маслом.
В большой чаше объедините муку, соль и соду. Хорошо перемешайте ингредиенты ложкой. Добавьте лимонный сок в сухую смесь. Это приведет к химической реакции между содой и кислотой, что сделает тесто более пышным.
Начните медленно добавлять воду, постоянно помешивая массу ложкой. Внимательно следите за консистенцией теста: оно должно быть умеренно мягким, но не липким. После того как все ингредиенты хорошо смешаны, выложите тесто на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Замесите его руками до получения однородного, упругого кома.
Переложите тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную оливковым маслом. Сделайте надрезы на верху, чтобы хлеб лучше пропекся. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку. Выпекайте хлеб на среднем уровне 30-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.
Чтобы узнать, готов ли хлеб, выньте его из духовки и постучите по нему снизу. Если звучит глухо — хлеб готов. Выньте хлеб из формы и дайте ему полностью остыть на проволочной решетке или на кухонном полотенце. Нарежьте хлеб на ломтики и подавайте с маслом, сыром или другими начинками на ваш выбор. Приятного аппетита! Вы только что приготовили домашний хлеб на соде с нуля!
Вместо лимонного сока попробуйте использовать яблочный уксус для активации соды. Это придаст хлебу интересный фруктовый оттенок и улучшит его поднимание.
Не ограничивайтесь только пшеничной мукой. Смешайте её с цельнозерновой, ржаной или овсяной мукой для разнообразия вкуса и текстуры.
Для экспериментов добавьте в тесто небольшое количество пива. Это не только улучшит вкус, но и сделает хлеб ещё пышнее за счёт дополнительного углекислого газа.
Для создания сладкой версии хлеба, добавьте в тесто немного меда или кленового сиропа. Это придаст вашему хлебу легкий сладковатый аромат.
Чтобы придать хлебу пикантный вкус, добавьте в тесто несколько измельченных зубчиков чеснока и немного зелени. Отлично подойдет для сопровождения с сырами или мясными блюдами.
Для сохранения мякоти и предотвращения высыхания хлеба, храните его в специализированном хлебном мешке с затяжкой или в закрытом пластиковом контейнере. Этот метод поможет избежать риска плесени и продлит жизнь вашему домашнему хлебу.
Если вы понимаете, что не сможете съесть хлеб в ближайшие дни, разрежьте его на порции и заверните каждую в пленку, а затем положите в морозильник. При таком методе хранения хлеб сохранит свои кулинарные качества на протяжении нескольких месяцев. Перед употреблением достаточно просто разморозить нужное количество ломтиков в микроволновке или просто оставить их при комнатной температуре.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление ржаного хлеба в домашних условиях становится проще,...
Легкий, воздушный внутри, а снаружи хрустящая корочка! Хлеб злако...
Приготовление кукурузного хлеба без использования дрожжей стало п...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приго...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет п...
Ищете уникальный способ приготовления хлеба в домашних условиях? ...
Этот кулинарный рецепт для булочек для бургеров позволит вам созд...
Сухарики в духовке — это отличный кулинарный рецепт для домашнего...
Этот кулинарный рецепт предназначен для тех, кто ищет вкусные и п...
Откройте мир кулинарии с классическим рецептом круассана, идеальн...
Необычный и ароматный хлеб с легким привкусом гречки можно пригот...
Пасхальный хлеб – это символ праздника и домашнего уюта. Рецепт п...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот...
Хлеб из гречневой, кукурузной и рисовой муки без дрожжей! Такой х...
Самый простой рецепт хлеба. Хлебушек получается очень мягким и пы...
Приготовление фокаччи, традиционного итальянского хлеба, в домашн...
Вкусные кулинарные рецепты
3519 рецептов
Посмотреть все закладки