Хлеб на соде

Пошаговая инструкция

• Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Форму для выпекания хлеба смажьте оливковым маслом.

  

  

• В миску просейте необходимое количество муки. Затем объедините муку, чуть-чуть соли и соды. Хорошо перемешайте ингредиенты ложкой. Добавьте лимонный сок в миску, чтобы погасить соду. Это приведет к химической реакции между содой и кислотой, что сделает тесто пышным.

  

  

  

• Добавляйте по чуть-чуть воду, постоянно помешивая ложкой смесь продуктов. Внимательно следите за консистенцией теста: оно должно быть умеренно мягким, но не липким. После того как все ингредиенты хорошо смешаны, выложите тесто на разделочную доску, слегка посыпанную мукой. Замесите его руками до получения однородного, упругого кома.

  

  

• Переложите тесто в подготовленную форму, предварительно смазанную оливковым маслом. Поставьте форму с тестом в предварительно разогретую духовку. Выпекайте хлеб на соде в духовке на среднем уровне 30-40 минут. Время может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки.

  

  

  

• Чтобы узнать, готов ли хлеб, выньте его из духовки и постучите по дну формы. Если звучит глухо - хлеб на соде готов. Выньте хлеб из формы и дайте ему полностью остыть на проволочной решетке или на кухонном полотенце. Хлеб на соде готов, можно подавать к столу. Нарежьте хлеб на ломтики и подавайте с маслом, сыром или другими добавками на ваш выбор. Приятного аппетита!