Рецепт от
9292 просмотра
Хлеб на соде
 
Приготовления 1 час
Порций 6
Если вы хотите испечь домашний ароматный и мягкий хлеб, тогда этот простой рецепт для вас! Поджаренные подсолнечные семечки внутри придают особенную изюминку. По желанию можно добавить сушеный изюм, чернослив или курагу в тесто во время готовки. Также можно всыпать в тесто немного куркумы для цвета и аромата.

Ингредиенты на
порции

  • Мука
    550 гр
  • Кефир
    150 мл.
  • Сода пищевая
    1,5 ч. л.
  • Семечки подсолнечника
    60 гр.
  • Сахар
    1,5 ч. л.
  • Соль
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    254 ккал

  • Белки

    8 грамм

  • Жиры

    5 грамм

  • Углеводы

    34 грамм

Пошаговая инструкция

  • Подсолнечные семечки необходимо подсушить. Для этого поместите их на сухую сковороду и обжаривайте семечки, периодически помешивая. 

  • Муку просейте, добавьте к ней пищевую соду, сахар соль и поджаренные семечки подсолнечника. Перемешайте сухие ингредиенты и начните вливать кефир. Начинайте замешивать тесто сперва в миске, оно может немного прилипать к рукам.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов. Присыпьте мукой стол и выложите на него тесто, вымешивайте его около 15 минут.

  • Поместите получившееся тесто в силиконовую прямоугольную форму и отправьте в духовку на 40 минут. Хлеб должен увеличиться в размере и обрести аппетитную корочку, тогда он будет готов. Достаньте готовый ирландский хлеб из духовки, прикройте полотенцем и дайте ему остыть. Приятного аппетита!

Рекомендации

  • Кефир лучше всего брать жирностью 1%. Заранее достаньте его из холодильника.  

  • Муку можете взять обычную пшеничную, добавив в нее 2 ст.л. отрубей, получится мука с отрубями.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

404

Пошаговые рецепты

1669 рецептов


Viber
WhatsApp