Банановый хлеб в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия

2461 просмотр

Приготовления 2 ч.

Порций 8

Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а ароматный, мягкий и нежный. Имеет очень приятную текстуру, а также готовится просто и быстро. Попробуйте приготовить у себя дома такую вкусную американскую выпечку!

Свежие бананы

4 шт.
Разрыхлитель теста

2 ч. л.
Сахар

0,5 стак.
Пшеничная мука

1,5 стак.
Растительное масло

4 ст. л.
Соль

по вкусу
Куриные яйца

2 шт.
Ванильный экстракт

1 капля

Калорийность

317 ккал
Белки

4 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

57 гр.

Бананы очистите от кожуры, нарежьте (или поломайте) на половины и разомните в пюре с помощью толкушки для пюре или же вилкой. Отложите в сторону.
Пшеничную муку высыпьте в глубокую миску и просейте с помощью сита или специальной кружки. Так хлеб получится более мягким и упругим.
Во вторую глубокую миску разбейте куриные яйца, добавьте сахар, соль, растительное масло и всё пермешайте. После добавьте пюре из бананов, рызрыхлитель и ванильный экстракт. Снова всё тщательно перемешайте.
Затем в массу постепенно небольшими порциями добавляйте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымешивайте тесто руками 10 минут, пока оно не станет мягким, упругим и будет слегка липнуть к рукам. Тесто переложите в чашу хлебопечки и закройте крышку. Установите программу банановый хлеб или белый хлеб, примерное время - 2.5 часа. После приготовления не открывайте крышку печки, хлеб должен полностью остыть внутри.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.