Белый хлеб в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия
3105 просмотров
Белый хлеб в хлебопечке
 
Приготовления 2 ч.
Порций 8
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным маслом, и с вареньем, и с ветчиной. Но, конечно, вкуснее магазинного всегда домашний хлеб, который приготовлен с заботой и любовью.

Ингредиенты на
порции

  • Вода питьевая чистая
    250 мл
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    45 гр.
  • Мука пшеничная
    450 гр.
  • Сухое молоко
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Куриное яйцо
    1 шт.
  • Дрожжи сухие
    9 гр.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    290 ккал

  • Белки

    12 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    45 гр.

Пошаговая инструкция

  • Налейте в стакан половину от объёма воды, указанного в рецепте, и подогрейте её в микроволновой печи или же просто на плите. Вода должна быть тёплой. Добавьте туда чайную ложку сахара, столовую ложку муки и все дрожжи. Тщательно перемешайте и отставьте на 10-15 минут в тёплое место.

  • Как только на поверхности начнёт образовываться шапочка из пузырей, перелейте массу в глубокую ёмкость. Параллельно нарежьте сливочное масло на кубики или слайсы, затем растопите в микроволновой печи.

  • В дрожжевую массу добавьте все оставшиеся ингредиенты: воду (комнатной температуры), сахар, соль по вкусу, сливочное масло, сухое молоко и разбить куриное яйцо. Все тщательно перемешайте до однородности.

  • Пшеничную муку просейте через сито, чтобы наполнить её кислородом. После чего постепенно добавляйте муку в массу, ориентируясь на плотность и мягкость теста. Оно должно слегка прилипать к рукам и при этом быть упругим и мягким. После того как вы замешали тесто, поместите его в чашу хлебопечки и выберите режим белый хлеб, около 3 часов. После приготовления не открывайте печь, пока не остынет хлеб полностью.

Советы

  • Если ваша хлебопечь имеет режим замеса теста, тогда просто все ингредиенты положите в чашу (кроме муки, её надо постепенно вводить) и дождитесь, пока замешается тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

  • Вместо сливочного масла можно добавить 2 столовые ложки растительного.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

135

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp