Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 487 просмотров
Печать
1 ч. 45 мин
2023-01-24-361l7p-hleb
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.03.2023
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать бездрожжевой вариант. По этому рецепту хлеб получается мягким, вкусным и лёгким.

Ингредиенты на
порции

  • Пшеничная мука
    450
  • Сода пищевая
    1 ч. л.
  • Сахар
    2 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Кефир
    300 мл
  • Оливковое масло
    3 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    259 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    8 гр.

  • Углеводы

    41 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кефир заранее достаньте из холодильника и оставьте в комнате, чтобы он был комнатной температуры. Смешаем сначала все жидкие ингредиенты. Кефир перелейте в глубокую миску, после чего добавьте масло и все тщательно перемешайте. 

  • Пшеничную муку просейте через сито. Это обогатит её кислородом, из-за чего хлеб будет мягким и упругим. 

  • В кефирную массу добавьте сахар, соль (по вкусу) и пищевую соду. Тщательно перемешайте, после чего постепенно вводите небольшими частями просеянную муку. Количество муки может отличаться, ориентируйтесь на эластичность и мягкость теста. Когда оно будет готово (будет слегка прилипать к рукам), положите его в чашу хлебопечи. Установите программу белый хлеб или бездрожжевой хлеб, это примерно 2.5 часа. После приготовления оставьте до полного остывания в печи.

Советы

  • Если же у вас хлебопечка может замесить тесто сама, просто добавьте все ингредиенты в чашу (муку постепенно) и дождитесь, пока тесто станет гладким и эластичным.

  • Чтобы хлеб был ещё вкуснее, добавьте в тесто семечки или же орехи.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1829

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки