Калорийность
275.4 ккал
Белки
6.8 гр.
Жиры
7.1 гр.
Углеводы
45.0 гр.
Кефир заранее достаньте из холодильника и оставьте в комнате, чтобы он был комнатной температуры. Смешаем сначала все жидкие ингредиенты. Кефир перелейте в глубокую миску, после чего добавьте масло и все тщательно перемешайте.
Просейте пшеничную муку через сито, чтобы она насытилась кислородом. Так хлеб получится более мягким и упругим.
В кефир добавьте сахар, соль и соду. Хорошо перемешайте, затем понемногу начинайте вводить просеянную муку. Количество муки может быть разным, смотрите по консистенции — тесто должно быть мягким и эластичным. Когда оно будет готово (будет слегка прилипать к рукам), положите его в чашу хлебопечки. Установите программу хлебопечи - белый хлеб или бездрожжевой хлеб, это примерно 2.5 часа. После приготовления выпечки оставьте его до полного остывания в хлебопечи.
Добавьте в тесто орехи, семена или травы для разнообразия. Подойдут подсолнечные или тыквенные семечки, а из орехов можно выбрать грецкие, миндаль или кешью. Обжарьте семена и орехи— это сделает вкус более насыщенным. В качестве трав подойдет розмарин или тимьян. Они сделают вкус хлеба более насыщенным. Эти добавки лучше вводить в тесто после первого замеса.
Чтобы приготовить сладкий бездрожжевой хлеб в хлебопечке, добавьте немного мёда или кленового сиропа в тесто.
Отмеряйте точное количество ингредиентов. Точное количество муки, соли, соды и воды важно для правильной текстуры теста.
Чтобы сделать хлеб пикантным, добавьте в рецепт пару измельчённых зубчиков чеснока и немного зелени. Такой продукт идеально подойдёт к сырам и мясным блюдам.
Чтобы хлеб дольше оставался мягким, храните его в мешочке для хлеба или в закрытом контейнере. Так он не высохнет и не покроется плесенью.
Если понимаете, что не съедите хлеб за несколько дней, нарежьте его на порции, заверните каждый в плёнку и уберите в морозильник. Перед подачей просто достаньте нужное количество и разморозьте в микроволновке или при комнатной температуре.
Чтобы бездрожжевой хлеб в хлебопечке получился воздушным и пышным, используйте свежий кефир комнатной температуры. Это поможет тесту лучше подняться и пропечься равномерно.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Хлеб из гречневой муки, приготовленный в хлебопечке, – это идеаль...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Морковно-миндальный хлеб, приготовленный в домашних условиях с по...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным масл...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не ...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Бородинский хлеб, пожалуй, один из самых вкусных и пряных хлебов,...
Находитесь в поиске ответа, как приготовить вкусный хлеб? Предста...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Французский хлеб — это идеальный выбор для тех, кто хочет попробо...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Издавна готовили хлеб на пиве, он получался вкусным, ароматным и ...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки
