Калорийность
274 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
45 гр.
Для начала поставьте на плиту чайник с водой (или же включите электрочайник). Как только вода закипит, налейте 50 мл. в стакан или кружку. Туда же добавьте солод, накройте крышкой и заварите 10-15 минут.
Пшеничную и ржаную муку смешайте в одной ёмкости и просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. По желанию можно просеять каждый сорт муки отдельно, а потом уже перемешать.
В глубокой миске тщательно смешайте все оставшиеся ингредиенты: заваренный солод, сухие дрожжи, соль, растительное масло, мёд, яблочный уксус, сахар, оставшуюся воду (комнатной температуры) и половину от количества кориандра.
Затем частями добавляйте муку, тщательно перемешивая. Следите за тем, чтобы тесто получалось без комочков. Вымешивайте минут 5-7 до однородности, после чего поместите в чашу хлебопечки и сверху насыпьте оставшийся кориандр. В хлебопечке установите программу бородинский хлеб или же чёрный хлеб, примерное время - 3 часа. После приготовления дайте полностью остыть, не открывая крышку.
Если ваша хлебопечка имеет функцию замешивания теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (солод должен быть заварен, а мука добавляться частично) и подождите, пока печь замешает тесто.
По желанию, кориандр, который идет в само тесто, можно измельчить с помощью ступки или же кофемолки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю и...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать...
Хлеб из гречневой муки считается одним из самых низкокалорийных с...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным масл...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Представляем вашему вниманию воздушный хлебушек, приготовленный в...
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как вз...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Вкусный, невероятно воздушный и мягкий хлеб, который очень прост ...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не ...
Вкусные кулинарные рецепты
3503 рецепта
Посмотреть все закладки
