Калорийность
274 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
45 гр.
Для начала поставьте на плиту чайник с водой (или же включите электрочайник). Как только вода закипит, налейте 50 мл. в стакан или кружку. Туда же добавьте солод, накройте крышкой и заварите 10-15 минут.
Пшеничную и ржаную муку смешайте в одной ёмкости и просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. По желанию можно просеять каждый сорт муки отдельно, а потом уже перемешать.
В глубокой миске тщательно смешайте все оставшиеся ингредиенты: заваренный солод, сухие дрожжи, соль, растительное масло, мёд, яблочный уксус, сахар, оставшуюся воду (комнатной температуры) и половину от количества кориандра.
Затем частями добавляйте муку, тщательно перемешивая. Следите за тем, чтобы тесто получалось без комочков. Вымешивайте минут 5-7 до однородности, после чего поместите в чашу хлебопечки и сверху насыпьте оставшийся кориандр. В хлебопечке установите программу бородинский хлеб или же чёрный хлеб, примерное время - 3 часа. После приготовления дайте полностью остыть, не открывая крышку.
Если ваша хлебопечка имеет функцию замешивания теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (солод должен быть заварен, а мука добавляться частично) и подождите, пока печь замешает тесто.
По желанию, кориандр, который идет в само тесто, можно измельчить с помощью ступки или же кофемолки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, арома...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным масл...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Морковно-миндальный хлеб, приготовленный в домашних условиях с по...
Находитесь в поиске ответа, как приготовить вкусный хлеб? Предста...
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как вз...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не ...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Вкусный, невероятно воздушный и мягкий хлеб, который очень прост ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
