Калорийность
274 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
45 гр.
Для начала поставьте на плиту чайник с водой (или же включите электрочайник). Как только вода закипит, налейте 50 мл. в стакан или кружку. Туда же добавьте солод, накройте крышкой и заварите 10-15 минут.
Пшеничную и ржаную муку смешайте в одной ёмкости и просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. По желанию можно просеять каждый сорт муки отдельно, а потом уже перемешать.
В глубокой миске тщательно смешайте все оставшиеся ингредиенты: заваренный солод, сухие дрожжи, соль, растительное масло, мёд, яблочный уксус, сахар, оставшуюся воду (комнатной температуры) и половину от количества кориандра.
Затем частями добавляйте муку, тщательно перемешивая. Следите за тем, чтобы тесто получалось без комочков. Вымешивайте минут 5-7 до однородности, после чего поместите в чашу хлебопечки и сверху насыпьте оставшийся кориандр. В хлебопечке установите программу бородинский хлеб или же чёрный хлеб, примерное время - 3 часа. После приготовления дайте полностью остыть, не открывая крышку.
Если ваша хлебопечка имеет функцию замешивания теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (солод должен быть заварен, а мука добавляться частично) и подождите, пока печь замешает тесто.
По желанию, кориандр, который идет в само тесто, можно измельчить с помощью ступки или же кофемолки.
Приятного аппетита!
Пасхальный хлеб, приготовленный по нашему рецепту, получается невероятно мягким,...
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как взрослым, так и д...
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать бездрожжевой в...
Рецепт очень простого ржаного хлеба с семечками, который сумеет приготовить кажд...
Рецепт кукурузного хлеба известен от коренного населения Северной Америки. В ю...
Рецепт очень простого ржаного хлеба без яиц, который сумеет приготовить каждая х...
Жареный хлеб в яйце - вкусное и легкое блюдо для всей семьи. Этот рецепт придума...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматным и мягким! ...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусный. Отлично под...
Разнообразьте свои будни и приготовьте итальянский - очень вкусный и сытный хлеб...
Хлеб по этому рецепту получается нежным, мягким и воздушным! Морковь придает хле...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, словно пух. Манка ...
Фокачча с медом и розмарином — идеальное решение в качестве закуски и дополнения...
Круассаны любят многие, их можно наполнять как сладкими, так и солёными начинкам...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не только в пекарн...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается как с вареньем,...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматным и мягким! Го...
Если вы хотите испечь домашний ароматный и мягкий хлеб, тогда этот простой рецеп...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов