Калорийность
274 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
45 гр.
Для начала поставьте на плиту чайник с водой (или же включите электрочайник). Как только вода закипит, налейте 50 мл. в стакан или кружку. Туда же добавьте солод, накройте крышкой и заварите 10-15 минут.
Пшеничную и ржаную муку смешайте в одной ёмкости и просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. По желанию можно просеять каждый сорт муки отдельно, а потом уже перемешать.
В глубокой миске тщательно смешайте все оставшиеся ингредиенты: заваренный солод, сухие дрожжи, соль, растительное масло, мёд, яблочный уксус, сахар, оставшуюся воду (комнатной температуры) и половину от количества кориандра.
Затем частями добавляйте муку, тщательно перемешивая. Следите за тем, чтобы тесто получалось без комочков. Вымешивайте минут 5-7 до однородности, после чего поместите в чашу хлебопечки и сверху насыпьте оставшийся кориандр. В хлебопечке установите программу бородинский хлеб или же чёрный хлеб, примерное время - 3 часа. После приготовления дайте полностью остыть, не открывая крышку.
Если ваша хлебопечка имеет функцию замешивания теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (солод должен быть заварен, а мука добавляться частично) и подождите, пока печь замешает тесто.
По желанию, кориандр, который идет в само тесто, можно измельчить с помощью ступки или же кофемолки.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, арома...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю и...
Хлеб из гречневой муки считается одним из самых низкокалорийных с...
Издавна готовили хлеб на пиве, он получался вкусным, ароматным и ...
Морковно-миндальный хлеб, приготовленный в домашних условиях с по...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Находитесь в поиске ответа, как приготовить вкусный хлеб? Предста...
Бездрожжевой хлеб в хлебопечке — отличный вариант для ценителей д...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как вз...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки