Французский хлеб в хлебопечке

Name: Французский хлеб в хлебопечке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Хлеб в хлебопечке
Ingredients: Вода питьевая чистая; Соль; Дрожжи сухие; Мука пшеничная; Сахар; Масло растительное

Рецепт от Юдчиц Анастасия

6394 просмотра

Приготовления 2 ч.

Порций 8

Вкусный, невероятно воздушный и мягкий хлеб, который очень прост в приготовлении. Отлично подойдёт как к варенью, так и как выпечка к чаю.

Вода питьевая чистая

250 мл.
Соль

по вкусу
Дрожжи сухие

9 гр.
Мука пшеничная

450 гр.
Сахар

3 ст. л.
Масло растительное

2 ст. л.

Калорийность

264 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

7 гр.
Углеводы

31 гр.

Сначала чистую питьевую воду налейте в стакан или кружку. Поставьте в микроволновую печь на 10 секунд. Как только вода станет тёплой, добавьте чайную ложку сахара, чайную ложку масла, дрожжи и столовую ложку муки. Все размешайте и оставьте в тёплом месте на 10-15 минут.
Как только дрожжи заработают и появятся пузырьки, включите хлебопечь, чтобы она разогрелась. Оставшуюся муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом.
Массу с дрожжами аккуратно вылейте в глубокую ёмкость. Добавьте все оставшиеся ингредиенты: сахар, растительное масло, соль и муку. Муку добавляйте постепенно, по мере вымешивания теста.
Как только тесто станет плотным, начинайте месить его. Вымешивать стоит до однородности и удаления всех комочков. После чего готовое тесто положите в чашу хлебопечки и поставьте ее внутрь устройства. Выберите режим для белого хлеба, приготовление будет длиться примерно 2.5 часа. После окончания приготовления хлеб извлеките, дайте слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие. Их стоит использовать в 3 раза больше, чем сухие.
Чтобы хлеб был еще вкуснее, вместо растительного масла можно добавить 50 грамм сливочного.
Если же у вашей хлебопечки есть режим замеса теста, то все ингредиенты добавьте туда, машина сама замешает тесто для хлеба.