Французский хлеб в хлебопечке

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
32 895 просмотра
Печать
2 ч.
2024-12-26-vxh3l4-whole-grain-white-french-bread-2023-11-27-05-15-38-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.01.2025
Французский хлеб — это идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать выпечь хлеб с хрустящей корочкой и мягким тестом. Для его приготовления вам понадобятся мука пшеничная, дрожжи, немного воды, соль и чуть-чуть сахара. Ниже можете рассчитать нужное количество ингредиентов в зависимости от желаемого количества порций. Важно правильно замесить тесто и дать ему время подняться. Выпечка прекрасно сочетается с различными начинками и подходит для завтрака или ужина. Процесс приготовления требует терпения, но результат того стоит. Сохраняйте этот рецепт и другие рецепты блюд с нашего сайта! Пусть приготовление блюда будет приятным!

Ингредиенты на
порции

  • Вода питьевая чистая
    250
  • Соль
    по вкусу
  • Дрожжи сухие
    9
  • Мука пшеничная
    450
  • Сахар
    3 ст. л.
  • Масло растительное
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    265.96 ккал

  • Белки

    8.00 гр.

  • Жиры

    4.10 гр.

  • Углеводы

    49.66 гр.

Пошаговая инструкция

  • Налейте воду в стакан и нагрейте её в микроволновке. Будет достаточно 10 секунд, вода должна быть теплой. Добавьте в нее чайную ложку сахара, чайную ложку масла, дрожжи и ложку муки. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут в теплом месте.

  • Когда дрожжи активизируются, включите хлебопечку, чтобы она прогрелась. Просейте оставшуюся муку через сито, чтобы она наполнилась воздухом.

  • Массу с дрожжами аккуратно вылейте в глубокую миску. Добавьте все остальные ингредиенты: сахар, растительное масло, соль и муку. Муку добавляйте порциями, сначала половину, а затем по чуть-чуть по мере вымешивания теста.

  • Как только тесто станет плотным, начинайте месить его. Вымешивать стоит до однородности и удаления всех комочков. После чего готовое тесто положите в чашу хлебопечки и поставьте ее внутрь устройства. Выберите режим для белого хлеба, приготовление будет длиться примерно 2.5 часа. После окончания приготовления хлеб извлеките, дайте слегка остыть и нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению и хранению блюда

  • Чтобы тесто для французского хлеба поднялось, вода должна быть тёплой, а не горячей. Она должна быть не более 40°C, иначе дрожжи не будут работать.

  • Муку всыпайте постепенно, чтобы контролировать консистенцию теста и не переборщить с мукой. Вымешивайте его до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам.

  • Чтобы французский хлеб получился пышным, нужно точно следовать рецепту и соблюдать пропорции.

  • Чтобы добавить аромат хлебу, добавьте немного сушеного чеснока или сухих трав, таких как розмарин или тимьян, выбирайте на свой вкус. Это сделает хлеб особенно вкусным и ароматным, создавая неповторимую атмосферу на кухне.

  • Чтобы приготовить вкусный и пышный французский хлеб, используйте муку высшего сорта.

  • Чтобы хлеб оставался мягким дольше, храните его в тканевом мешочке или в закрытом контейнере. Это поможет ему не высохнуть и не покрыться плесенью.

  • Если понимаете, что не съедите хлеб за несколько дней, нарежьте его на порции, заверните каждый в плёнку и уберите в морозильник. Перед подачей просто достаньте нужное количество и разморозьте в микроволновке или при комнатной температуре.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

10965

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3587 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки