Луковый хлеб в хлебопечке

Name: Луковый хлеб в хлебопечке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Хлеб в хлебопечке
Ingredients: Мука пшеничная; Дрожжи сухие; Куриное яйцо; Сахар; Вода; Сметана; Лук репчатый; Соль; Растительное масло

Рецепт от Юдчиц Анастасия

4876 просмотров

Приготовления 2 ч. 20 мин

Порций 8

Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как взрослым, так и детям. Такой хлебушек имеет невероятный луковый аромат, а также нежную текстуру.

Мука пшеничная

3 стак.
Дрожжи сухие

9 гр.
Куриное яйцо

1 шт.
Сахар

3 ч. л.
Вода

200 мл.
Сметана

150 гр.
Лук репчатый

1 шт.
Соль

по вкусу
Растительное масло

1 ст. л.

Калорийность

284 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

47 гр.

Репчатый лук промойте под проточной водой и почистите от кожуры ножом. Также отрежьте плодоножку и корни. После очищенный лук нарежьте мелкими кубиками или же полукольцами. Параллельно сковороду поставьте на плиту, налейте каплю растительного масла и включите средний огонь. Обжаривайте лук до мягкости и лёгкой золотистости. Затем переложите лук в отдельную миску.
Пшеничную муку просейте с помощью сита. Так хлеб получится более мягким и упругим.
В глубокую миску разбейте куриное яйцо, добавьте сметану и воду. Тщательно перемешайте до однородности. После добавьте сахар, соль, сухие дрожжи, масло и жареный репчатый лук. Всё снова размешайте до однородности.
В массу частями добавьте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымешивайте тесто 5-10 минут руками на припыленном мукой столе. Оно должно получится мягким, эластичным и слегка прилипать к рукам. После этого положите тесто в чашу хлебопечки, закройте крышку и установите программу белый хлеб или же хлеб с добавками, примерное время - 2.5 часа. Как только хлеб приготовится, не открывайте крышку печки, пусть хлеб полностью там остынет.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.
Жареный лук можно измельчить в пюре с помощью погружного блендера, если вы не хотите, чтобы кусочки попадались в хлебе.