Калорийность
251 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
11 гр.
Возьмите две моркови, тщательно их промойте под проточной водой, затем очистите от кожуры. Натрите морковь на мелкой тёрке, чтобы она лучше сочеталась с тестом и придала хлебу нежный аромат и влажность.
В отдельной чистой миске просейте миндальную и пшеничную муку. Это поможет избавиться от комочков и обогатить муку кислородом, что сделает тесто более воздушным. Налейте в чашу хлебопечки 250 г холодной воды.
К воде в хлебопечке добавьте натёртую морковь, затем всыпьте сахар и соль, добавьте сухое молоко. Влейте растительное масло. Эти ингредиенты не только добавят вкус, но и помогут тесту подняться. Ложкой аккуратно перемешайте ингредиенты в чаше хлебопечки.
После того как жидкие ингредиенты и морковь равномерно распределены, добавьте в чашу просеянные муки. Поверх муки равномерно распределите сухие дрожжи. Установите на хлебопечке программу хлеб или аналогичную. Установите таймер на 3 часа 50 минут. Нажмите кнопку старт и дождитесь начала процесса.
/drojji-suhie_1708678333.jpg)
После окончания программы аккуратно извлеките готовый хлеб из хлебопечки и посыпьте его сверху миндальными лепестками. Дайте хлебу полностью остыть на решетке перед нарезкой. Приятного аппетита!
Точные пропорции ингредиентов критически важны для успеха в выпечке. Используйте кухонные весы для взвешивания ингредиентов, особенно муки и жидкостей, чтобы обеспечить консистенцию и правильное развитие теста.
Хотя рецепт предполагает использование холодной воды, убедитесь, что ее температура не слишком низкая. Идеальная температура воды для активации дрожжей должна быть около 20-22°C.
Для придания хлебу более насыщенного миндального вкуса и аромата, попробуйте обжарить миндальную муку на сухой сковороде на среднем огне в течение нескольких минут до легкого золотистого цвета.
Экспериментируйте с добавлением ароматических специй, таких как корица, мускатный орех или ваниль, чтобы придать хлебу уникальный вкус.
Чтобы убедиться, что хлеб полностью испечен, используйте деревянную шпажку или термометр для хлеба. Готовый хлеб должен иметь внутреннюю температуру около 90°C, а шпажка, вставленная в центр, должна выходить чистой.
Перед тем, как убирать хлеб на хранение, дайте ему полностью остыть на решетке. Хранение теплого хлеба может привести к конденсации внутри упаковки, что способствует развитию плесени.
Для длительного хранения оберните хлеб пищевой пленкой и затем фольгой для защиты от воздуха и влаги. Хлеб можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей размороженный хлеб рекомендуется слегка подогреть в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как вз...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю и...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Бородинский хлеб, пожалуй, один из самых вкусных и пряных хлебов,...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Хлеб из гречневой муки считается одним из самых низкокалорийных с...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не ...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, арома...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
