Калорийность
251 ккал
Белки
14 гр.
Жиры
17 гр.
Углеводы
11 гр.
Возьмите две моркови, тщательно их промойте под проточной водой, затем очистите от кожуры. Натрите морковь на мелкой тёрке, чтобы она лучше сочеталась с тестом и придала хлебу нежный аромат и влажность.
В отдельной чистой миске просейте миндальную и пшеничную муку. Это поможет избавиться от комочков и обогатить муку кислородом, что сделает тесто более воздушным. Налейте в чашу хлебопечки 250 г холодной воды.
К воде в хлебопечке добавьте натёртую морковь, затем всыпьте сахар и соль, добавьте сухое молоко. Влейте растительное масло. Эти ингредиенты не только добавят вкус, но и помогут тесту подняться. Ложкой аккуратно перемешайте ингредиенты в чаше хлебопечки.
После того как жидкие ингредиенты и морковь равномерно распределены, добавьте в чашу просеянные муки. Поверх муки равномерно распределите сухие дрожжи. Установите на хлебопечке программу хлеб или аналогичную. Установите таймер на 3 часа 50 минут. Нажмите кнопку старт и дождитесь начала процесса.
/drojji-suhie_1708678333.jpg)
После окончания программы аккуратно извлеките готовый хлеб из хлебопечки и посыпьте его сверху миндальными лепестками. Дайте хлебу полностью остыть на решетке перед нарезкой. Приятного аппетита!
Точные пропорции ингредиентов критически важны для успеха в выпечке. Используйте кухонные весы для взвешивания ингредиентов, особенно муки и жидкостей, чтобы обеспечить консистенцию и правильное развитие теста.
Хотя рецепт предполагает использование холодной воды, убедитесь, что ее температура не слишком низкая. Идеальная температура воды для активации дрожжей должна быть около 20-22°C.
Для придания хлебу более насыщенного миндального вкуса и аромата, попробуйте обжарить миндальную муку на сухой сковороде на среднем огне в течение нескольких минут до легкого золотистого цвета.
Экспериментируйте с добавлением ароматических специй, таких как корица, мускатный орех или ваниль, чтобы придать хлебу уникальный вкус.
Чтобы убедиться, что хлеб полностью испечен, используйте деревянную шпажку или термометр для хлеба. Готовый хлеб должен иметь внутреннюю температуру около 90°C, а шпажка, вставленная в центр, должна выходить чистой.
Перед тем, как убирать хлеб на хранение, дайте ему полностью остыть на решетке. Хранение теплого хлеба может привести к конденсации внутри упаковки, что способствует развитию плесени.
Для длительного хранения оберните хлеб пищевой пленкой и затем фольгой для защиты от воздуха и влаги. Хлеб можно хранить в холодильнике до 1 недели или заморозить на срок до 3 месяцев. Перед подачей размороженный хлеб рекомендуется слегка подогреть в духовке.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусный, невероятно воздушный и мягкий хлеб, который очень прост ...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, арома...
Бородинский хлеб, пожалуй, один из самых вкусных и пряных хлебов,...
Данный рецепт предлагает простой и понятный способ приготовления ...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Издавна готовили хлеб на пиве, он получался вкусным, ароматным и ...
Откройте мир домашнего хлебопечения с нашим кулинарным рецептом в...
Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю и...
Хлеб из гречневой муки считается одним из самых низкокалорийных с...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Если же вам не нравится дрожжевой хлеб, то можно запросто сделать...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, сло...
Вкусные кулинарные рецепты
3008 рецептов
Посмотреть все закладки
