Морковный хлеб в хлебопечке

Name: Морковный хлеб в хлебопечке
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Хлеб в хлебопечке
Ingredients: Пшеничная мука; Сухие дрожжи; Сахар; Масло растительное; Вода; Соль; Сухое молоко; Морковь

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3289 просмотров

Приготовления 2 ч. 20 мин

Порций 8

Хлеб по этому рецепту получается нежным, мягким и воздушным! Морковь придает хлебу аромат и характерный привкус и не застревает в зубах. Отлично подойдёт для лёгкого завтрака.

Пшеничная мука

600 гр.
Сухие дрожжи

9 гр.
Сахар

2 ст. л.
Масло растительное

30 мл.
Вода

250 мл.
Соль

по вкусу
Сухое молоко

45 гр.
Морковь

3 шт.

Калорийность

286 ккал
Белки

12 гр.
Жиры

9 гр.
Углеводы

45 гр.

Для начала тщательно промойте под проточной водой морковь. Вытрите насухо полотенцем или же салфетками и очистите морковь от кожуры. После чего натрите на средней тёрке и отставьте в сторону.
Пшеничную муку просейте через сито, чтобы обогатить кислородом. Так хлеб получится пышнее и мягче.
В глубокую миску положите сухие дрожжи, сахар, соль, сухое молоко и всё тщательно перемешайте. После добавьте растительное масло, тёртую морковь и воду. Снова все перемешайте до полной однородности.
После чего частями добавляйте муку, активно перемешивая венчиком или же лопаткой. Разбивайте все комочки. После того, как тесто станет плотным, вымешивайте руками до однородности. Тесто может слегка прилипать к рукам. После чего готовое тесто положите в чашу хлебопечки, закройте крышку и установите программу белый хлеб или же хлеб с добавками, примерное время приготовления - 2.5 часа. Как только хлеб приготовится, не открывайте крышку, а дайте ему полностью остыть. Затем подавайте хлеб нарезанным тонкими ломтиками.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.
Можно также перед приготовлением хлеба отварить морковь и измельчить блендером в пюре, после чего добавить в тесто.