Ржаной хлеб на пиве в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия
6371 просмотр
Ржаной хлеб на пиве в хлебопечке
 
Приготовления 2 ч. 10 мин
Порций 8
Издавна готовили хлеб на пиве, он получался вкусным, ароматным и мягким! Мы предлагаем вам вспомнить тот самый вкус и приготовить такой хлебушек у себя дома.

Ингредиенты на
порции

  • Мука ржаная
    200 гр.
  • Пиво
    1,5 стак.
  • Квас сухой
    3 ст. л.
  • Дрожжи сухие
    9 гр.
  • Мука пшеничная
    100 гр.
  • Масло растительное
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    258 ккал

  • Белки

    14 гр.

  • Жиры

    9 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сначала высыпьте ржаную и пшеничную муку в глубокую миску и перемешайте ложкой или же венчиком. Затем просейте муку с помощью сита, чтобы хлеб получился мягче.

  • В глубокую миску насыпьте сухие дрожжи, соль, сахар и сухой квас. Тщательно перемешайте и добавьте растительное масло и пиво. Также всё тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

  • Просеянную муку частями добавляйте муку, тщательно перемешивая тесто. Вымешивайте тесто 5-10 минут руками на припыленном мукой столе. Тесто должно получится мягким, упругим и слегка прилипать к рукам. После этого положите тесто в чашу для хлебопечки, закройте крышку и установите программу ржаной хлеб или хлеб, примерное время 3 часа. После приготовления не открывайте крышку, пусть хлеб остынет внутри. Затем подавайте хлеб к столу нарезанным на ломтики.

Советы

  • Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.

  • Для данного рецепта мы рекомендуем брать тёмное фильтрованное пиво. Оно придаст хлебу приятный аромат.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

277

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp