Калорийность
250.7 ккал
Белки
5.7 гр.
Жиры
5.9 гр.
Углеводы
43.1 гр.
Для начала мука пшеничная должна быть просеяна. Не игнорируйте этот процесс, просеивание муки делает тесто более нежным и позволяет лучше пропекаться. Сливочное масло комнатной температуры нарежьте кубиками 0,5х0,5 см. Нагрейте воду до 43°C в кастрюле или в чайнике.
Добавьте в чашу хлебопечки следующие ингредиенты: теплую воду, оливковое масло, сливочное масло, соль, сахар, муку и сухие дрожжи. Соблюдайте именно такую последовательность, по рецепту. На панели управления хлебопечки выберите программу Основной/белый хлеб. Выберите размер буханки весом (около 900 гр.) и предпочитаемый цвет корочки.
Дождитесь, когда закончатся все этапы приготовления хлеба: смешивание ингредиентов до однородной массы, замешивание теста, формирование колобка из теста, подъем теста, повторный замес и выпекание хлеба. В конце последнего цикла замешивания не забудьте снять лопатку для замешивания. Если вы пропустили этот момент, то уберите лопатку с помощью кухонных рукавиц после того, как хлеб остынет. Когда выпечка будет завершена, сразу вынимайте хлеб из формы. Дайте ему остыть на решетке на столе не менее 15-30 минут перед нарезкой и подачей на стол. Немного усилий и всё готово!
Чтобы хлеб не прилипал и не подгорал, хлебопечку необходимо смазать маслом. Присыпать мукой не стоит — она может пригореть и испортить корочку.
Чтобы ваш хлеб в хлебопечке получился более нежным, замените часть воды на молоко. Такой шаг придаст хлебу не только мягкую текстуру, но и очень приятный сливочный вкус и аромат. Помимо обычной соли, вы можете также добавить морскую соль 1 щепотку для насыщенности.
Хотите получить аппетитную золотистую корочку? Смажьте поверхность хлеба смесью из яйца и воды перед выпеканием. Также можете добавить масло растительное в ингредиенты. Эта смесь придаст вашему хлебу красивый блеск и цвет.
Добавьте в тесто хлеба в хлебопечке самые различные семечки, отлично подойдут тыквенные, подсолнечные и льняные. Они придадут белому хлебу дополнительную текстуру, а также обогатят его очень полезными элементами. Добавляйте в рецепты дополнительные ингредиенты.
Вы можете использовать не только белый сахар, но и коричневый. Он придаст хлебу карамельный привкус и другой оттенок. Но важно отметить, что коричневый сахар может сделать хлеб более влажным.
Не торопитесь сразу отправлять хлеб на хранение, для начала ему нужно дать остыть. Чтобы ваш хлеб оставался свежим как можно дольше, храните его в чистом полотенце или бумажном пакете. Не стоит хранить его в пластиковых пакетах, так как они могут привести к появлению конденсата.
Если хотите сохранить свежесть хлеба из хлебопечки на долгое время, вы можете его заморозить. Убедитесь, что он остыл, а затем нарежьте его на ломтики. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки, можете также использовать и герметичный контейнер. Хранить хлеб в таком виде можно до трёх месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Бородинский хлеб, пожалуй, один из самых вкусных и пряных хлебов,...
Кукурузный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, арома...
Каждый любит белый хлеб! Он хорошо сочетается и со сливочным масл...
Один из самых простых и быстрых рецептов вкусного и мягкого ржано...
Хлеб из гречневой муки, приготовленный в хлебопечке, – это идеаль...
Льняной хлеб считается одним из самых диетических хлебов, а также...
Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не ...
Французский хлеб — это идеальный выбор для тех, кто хочет попробо...
Издавна готовили хлеб на пиве, он получался вкусным, ароматным и ...
Луковый хлеб готовится просто и быстро, а также понравится как вз...
Безглютеновый хлеб по нашему рецепту очень мягкий, пышный и вкусн...
Банановый хлеб - лучшая версия сладкого хлеба. Он не приторный, а...
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматн...
Вкусный, ароматный и мягкий хлебушек, который отлично сочетается ...
Морковно-миндальный хлеб, приготовленный в домашних условиях с по...
Этот хлеб является очень хорошей заменой дрожжевому, отлично соче...
Вкусные кулинарные рецепты
3613 рецептов
Посмотреть все закладки