Закладки
Вход

Воздушный белый хлеб в хлебопечке

no-avatar
Рецепт от Topfood
89 874 просмотров
Печать
3 часа 30 мин
2024-10-21-8xunrg-belii-hleb
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 21.10.2024
Находитесь в поиске ответа, как приготовить вкусный хлеб? Представляем вашему вниманию воздушный хлебушек, приготовленный в хлебопечке. Наш кулинарный рецепт позволяет приготовить в домашних условиях классический хлеб с корочкой, который понравится каждому. Данный белый хлеб в хлебопечке получается мягким, нежным, ароматным, как в лучших пекарнях. Благодаря таким рецептам, приготовление в хлебопечи не кажется сложным, а результат получается удивительным. Главное — использовать качественные продукты и соблюдать пошаговую инструкцию, хлебопечка сделает все за вас. Такой хлебушек станет отличным дополнением к любым блюдам, а его аромат заполнит весь дом. Добавьте рецепт в свою кулинарную книгу и удивляйте домашней выпечкой своих близких. Восхищенные комментарии обеспечены.

Ингредиенты на
порции

  • Мука пшеничная
    4 стак.
  • Вода теплая
    1,5 стак.
  • Дрожжи сухие
    2,5 ч.л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Масло сливочное
    2 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Соль
    1,5 ч.л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    250.7 ккал

  • Белки

    5.7 гр.

  • Жиры

    5.9 гр.

  • Углеводы

    43.1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала мука пшеничная должна быть просеяна. Не игнорируйте этот процесс, просеивание муки делает тесто более нежным и позволяет лучше пропекаться. Сливочное масло комнатной температуры нарежьте кубиками 0,5х0,5 см. Нагрейте воду до 43°C в кастрюле или в чайнике.

    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке

  • Добавьте в чашу хлебопечки следующие ингредиенты: теплую воду, оливковое масло, сливочное масло, соль, сахар, муку и сухие дрожжи. Соблюдайте именно такую последовательность, по рецепту. На панели управления хлебопечки выберите программу Основной/белый хлеб. Выберите размер буханки весом (около 900 гр.) и предпочитаемый цвет корочки.

    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке

  • Дождитесь, когда закончатся все этапы приготовления хлеба: смешивание ингредиентов до однородной массы, замешивание теста, формирование колобка из теста, подъем теста, повторный замес и выпекание хлеба. В конце последнего цикла замешивания не забудьте снять лопатку для замешивания. Если вы пропустили этот момент, то уберите лопатку с помощью кухонных рукавиц после того, как хлеб остынет. Когда выпечка будет завершена, сразу вынимайте хлеб из формы. Дайте ему остыть на решетке на столе не менее 15-30 минут перед нарезкой и подачей на стол. Немного усилий и всё готово!

    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке
    Воздушный белый хлеб в хлебопечке

Советы

  • Чтобы хлеб не прилипал и не подгорал, хлебопечку необходимо смазать маслом. Присыпать мукой не стоит — она может пригореть и испортить корочку.

  • Чтобы ваш хлеб в хлебопечке получился более нежным, замените часть воды на молоко. Такой шаг придаст хлебу не только мягкую текстуру, но и очень приятный сливочный вкус и аромат. Помимо обычной соли, вы можете также добавить морскую соль 1 щепотку для насыщенности. 

  • Хотите получить аппетитную золотистую корочку? Смажьте поверхность хлеба смесью из яйца и воды перед выпеканием. Также можете добавить масло растительное в ингредиенты. Эта смесь придаст вашему хлебу красивый блеск и цвет.

  • Добавьте в тесто хлеба в хлебопечке самые различные семечки, отлично подойдут тыквенные, подсолнечные и льняные. Они придадут белому хлебу дополнительную текстуру, а также обогатят его очень полезными элементами. Добавляйте в рецепты дополнительные ингредиенты.

  • Вы можете использовать не только белый сахар, но и коричневый. Он придаст хлебу карамельный привкус и другой оттенок. Но важно отметить, что коричневый сахар может сделать хлеб более влажным.

  • Не торопитесь сразу отправлять хлеб на хранение, для начала ему нужно дать остыть. Чтобы ваш хлеб оставался свежим как можно дольше, храните его в чистом полотенце или бумажном пакете. Не стоит хранить его в пластиковых пакетах, так как они могут привести к появлению конденсата.

  • Если хотите сохранить свежесть хлеба из хлебопечки на долгое время, вы можете его заморозить. Убедитесь, что он остыл, а затем нарежьте его на ломтики. Заверните каждый кусочек в пищевую пленку и положите в пакет для заморозки, можете также использовать и герметичный контейнер. Хранить хлеб в таком виде можно до трёх месяцев.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

29958

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3544 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки