Хлеб из ячменной муки в хлебопечке

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
4 638 просмотра
Печать
2 ч. 20 мин
2023-01-20-o9r14m-yachmennyj-hleb
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.02.2023
Ячменный хлеб по нашему рецепту получается очень вкусным, ароматным и мягким! Готовится быстро и просто, поэтому может справиться любой взрослый. В хлебопечке ячменный хлеб получается просто невероятным.

Ингредиенты на
порции

  • Натуральный несладкий йогурт
    500
  • Творог
    250
  • Масло сливочное
    50
  • Ячменная мука
    250
  • Пищевая сода
    0,5 ст. л.
  • Куриные яйца
    2 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Мёд
    2 ст. л.
  • Мука пшеничная
    150

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    259 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    39 гр.

Пошаговая инструкция

  • Пшеничную и ячменную муку смешайте в глубокой миске и просейте с помощью сита. Так хлеб получится более мягким и упругим. После ёмкость с мукой отставьте в сторону. Сливочное масло достаньте из холодильника и нарежьте кубиками. После положите в кружку или в небольшую миску и отправьте в микроволновку или на водяную баню. Как только масло растопилось, также отставьте в сторону.

  • В ещё одной миске разбейте куриные яйца, добавьте к ним творог и натуральный йогурт. Всё тщательно перемешайте, чтобы яйца полностью соединились с другими ингредиентами.

  • После добавьте соль, растопленное сливочное масло, мёд и соду. Снова всё тщательно размешайте, чтобы все ингредиенты превратились в однородную массу.

  • Затем в массу постепенно небольшими порциями добавляйте просеянную смесь из пшеничной и ячменной муки. Тщательно вымешивайте тесто 5-10 минут руками на припыленном мукой столе, пока оно не станет мягким, упругим и будет слегка липнуть к рукам. Тесто переложите в чашу хлебопечки и закройте крышку. Установите программу ячменный хлеб или белый хлеб. После приготовления не открывайте крышку печки, хлеб должен полностью остыть внутри.

Советы

  • Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.

  • Для того, чтобы сделать водяную баню, в большую кастрюлю налейте воду, сверху поставьте кастрюлю поменьше так, чтобы дно было в воде. После чего поставьте всю конструкцию на плиту и дождитесь, пока закипит вода.

  • Для данного рецепта берите домашний творог (не важной какой жирности). С ним хлеб получится более ароматным и вкусным.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1546

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки