Хлеб с изюмом и овсяными хлопьями в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3082 просмотра

Хлеб с изюмом и овсяными хлопьями в хлебопечке

Приготовления 2 ч.

Порций 8

Это очень вкусный вариант хлеба, который отлично подойдёт к чаю или кофе. Готовится просто и быстро, особенно с помощью хлебопечки. Справится любой взрослый.

Молоко

250 мл.
Соль

по вкусу
Дрожжи сухие

2 ч. л.
Мука пшеничная

350 гр.
Масло сливочное

30 гр.
Сахар

2 ст. л.
Овсяные хлопья

50 гр.
Изюм

50 гр.

Калорийность

289 ккал
Белки

15 гр.
Жиры

10 гр.
Углеводы

48 гр.

Пшеничную муку просейте с помощью сита. Так хлеб получится более мягким и упругим. После муку отложите в сторону. Сливочное масло достаньте из холодильника и нарежьте кубиками. После положите в кружку или в небольшую миску и отправьте в микроволновку или на водяную баню. Как только масло растопилось, также отложите его в сторону.
В глубокую миску положите сухие дрожжи, сахар и соль. Перемешайте, а затем добавьте молоко, растопленное сливочное масло, овсяные хлопья и изюм. Всё тщательно перемешайте.
Затем в массу постепенно небольшими порциями добавляйте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымешивайте тесто 5-10 минут руками на припыленном мукой столе, пока оно не станет мягким, упругим и будет слегка липнуть к рукам. Тесто переложите в чашу хлебопечки и закройте крышку. Установите программу белый хлеб или хлеб с добавками, примерное время - 2.5 часа. После приготовления не открывайте крышку печки, хлеб должен полностью остыть внутри. Хлеб подавать нарезанным на тонкие ломтики.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.
Чтобы изюм был сочнее в хлебе, перед готовкой замочите его в стакане кипятка на 30-40 минут.
Для того, чтобы сделать водяную баню, возьмите большую кастрюлю, налейте туда воды и поставьте на плиту на средний или сильный огонь. Затем кастрюлю или сотейник поменьше поставьте сверху так, чтобы дно было в воде. Дождитесь, пока вода закипит. Водяная баня готова.