Хлеб с манкой в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3082 просмотра

Приготовления 2 ч.

Порций 8

Хлеб по этому рецепту получается мягким, вкусным и воздушным, словно пух. Манка не хрустит на зубах, а отлично сочетается с ингредиентами, придавая выпечке свой неповторимый вкус.

Молоко

200 мл.
Дрожжи сухие

9 гр.
Крупа манная

50 гр.
Сахар

3 ст. л.
Куриное яйцо

1 шт.
Мука пшеничная

300 гр.
Соль

по вкусу
Масло растительное

2 ст. л.

Калорийность

285 ккал
Белки

18 гр.
Жиры

11 гр.
Углеводы

49 гр.

Пшеничную муку просейте с помощью сита. Так хлеб получится более мягким и упругим. После муку отставьте в сторону.
В глубокой миске смешайте дрожжи, сахар, соль, манную крупу, растительное масло, молоко и разбейте куриное яйцо. Всё тщательно перемешайте до полной однородности. Проследите, чтобы все комочки размешались.
Затем в массу постепенно небольшими порциями добавляйте просеянную пшеничную муку. Тщательно вымешивайте тесто 5-10 минут руками на припыленном мукой столе, пока оно не станет мягким, упругим и будет слегка липнуть к рукам. Тесто переложите в чашу хлебопечки и закройте крышку. Установите программу белый хлеб или хлеб с добавками, занимает примерно 2.5 часа. После приготовления не открывайте крышку печки, хлеб должен полностью остыть внутри, затем можно подавать нарезанным на ломтики.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.
Перед приготовлением рекомендуем залить манку 100 мл. тёплой воды. Так она напитается влагой и будет лучше замешиваться в тесто.