Хлеб с отрубями в хлебопечке

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3013 просмотров

Приготовления 2 ч.

Порций 8

Вкусный, мягкий и очень ароматный хлеб может быть приготовлен не только в пекарне, но и у вас дома! Такой хлеб отлично подходит к чаю или кофе в качестве основы бутерброда.

Пшеничная мука

350 гр.
Сухие дрожжи

2 ч. л.
Соль

по вкусу
Вода

300 мл.
Пшеничные отруби

100 гр.
Масло подсолнечное

2 ст. л.
Сахар

2 ст. л

Калорийность

227 ккал
Белки

9 гр.
Жиры

5 гр.
Углеводы

37 гр.

Для начала просейте пшеничную муку с помощью сита. Мука обогатиться кислородом, и хлеб получится более мягким.
В глубокую миску насыпьте сухие дрожжи, отруби, подсолнечное масло, сахар и соль. Всё тщательно перемешайте до полной однородности. После частями налейте воду, каждый раз перемешивая до однородности.
Затем в массу постепенно добавляйте просеянную пшеничную муку. Вымешивать тесто стоит до полной однородности и гладкости 5-7 минут руками на припыленном мукой столе. После переложите тесто в чашу хлебопечки, закройте крышку и установите программу хлеб с отрубями или же белый хлеб, примерное время приготовления - 2.5 часа. После приготовления не открывайте крышку, хлеб должен остыть в печке. Затем подавайте хлеб, нарезанным тонкими ломтиками.

Если в вашей хлебопечке есть функция замешивая теста, тогда просто добавьте все ингредиенты в чашу (кроме муки, её нужно вводить постепенно) и дождитесь, пока замешается тесто.
Перед приготовлением залейте на 30 минут отруби 100 мл. тёплой воды, чтобы они немного впитали в себя воду.