Калорийность
185,63 ккал
Белки
4,36 гр.
Жиры
6,8 гр.
Углеводы
26,46 гр.
Начните с подготовки продуктов для начинки. Тщательно вымойте картофель, очистите его и нарежьте крупными кусками. Положите нарезанный картофель в кастрюлю, залейте его холодной подсоленной водой и варите до мягкости — это займет примерно 30 минут. Для проверки готовности проткните картофель ножом. После того как картофель станет мягким, слейте воду и разомните его в пюре, добавив молоко, сливочное масло и немного соли. Хорошо перемешайте, чтобы добиться однородной и насыщенной картофельной массы.
Очистите лук, промойте его под холодной водой и нарежьте на мелкие кубики. В хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарьте лук до прозрачности, пока он не приобретет легкий золотистый оттенок. Затем добавьте поджаренный лук в картофельное пюре и тщательно перемешайте, чтобы лук равномерно распределился по всей массе и слился с другими ингредиентами, придав начинке дополнительный аромат и вкус.
Для приготовления теста в миске соедините куриное яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, щепотку соли и слегка подогретое молоко. Тщательно перемешайте все компоненты, добиваясь однородной консистенции, чтобы тесто получилось гладким и без комочков.
Просейте муку, чтобы обогатить её кислородом и придать легкость текстуре. Постепенно вводите просеянную муку в подготовленную смесь, замешивая тесто до однородного и эластичного состояния. Накройте миску с тестом чистым кухонным полотенцем и оставьте в тёплом месте на 30 минут, чтобы тесто могло подняться. После этого разделите его на 12 равных частей и каждую раскатайте в тонкий круглый пласт. Обжаривайте лепешки на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны до появления золотистого оттенка. Сразу после жарки смажьте их сливочным маслом. На одну половину каждой лепешки выложите картофельную начинку и сложите пополам. Для аромата и свежести можно украсить блюдо зелёным луком. Приятного аппетита!
Для начинки рекомендуется выбирать картофель рассыпчатых сортов, поскольку он придаст пюре легкость и нежность. Использование такого картофеля сделает начинку более воздушной, что добавит кыстыбыю особую текстуру и насыщенный вкус, создавая гармоничное сочетание компонентов.
Для того чтобы добавить начинки больше вкусовых оттенков, попробуйте экспериментировать с добавлением различных специй в картофельное пюре. Например, мускатный орех или чесночный порошок отлично подчеркнут аромат и придадут блюду лёгкую пикантную нотку, делая его ещё более аппетитным и оригинальным.
Для более насыщенной начинки добавьте в картофельное пюре тертый сыр или хрустящие кусочки жареного бекона. Эти ингредиенты придадут блюду не только дополнительную глубину вкуса, но и сделают его невероятно аппетитным и ароматным, превращая каждый кусочек в настоящий гастрономический шедевр.
Чтобы сделать тесто еще более нежным и эластичным, замените молоко на йогурт или кефир. Эти ингредиенты придадут тесту легкость, а готовые лепешки станут особенно мягкими и вкусными, с приятным легким оттенком кислинки, что добавит блюду особую изюминку.
Для придания готовым лепешкам неповторимого аромата, приготовьте ароматное сливочное масло. Растопите масло и добавьте в него мелко нарезанную зелень, чеснок или ваши любимые специи. Эта ароматная смесь придаст кыстыбыю не только уникальный вкус, но и насыщенный, яркий аромат, который сделает блюдо запоминающимся и особенным, выделяясь среди других.
Чтобы кыстыбый с картофелем сохранил свою свежесть и аппетитный вкус, поместите его в герметичный контейнер и храните в холодильнике. Такое хранение надежно защитит блюдо от впитывания посторонних запахов и позволит сохранить первоначальную текстуру как лепешек, так и начинки. Перед подачей рекомендуется разогреть кыстыбый на сухой сковороде или в микроволновке, чтобы вернуть его насыщенный вкус, мягкость и аромат, словно оно только что приготовлено.
Кыстыбый с картофелем отлично подходит для замораживания. Для этого поместите готовые лепешки в морозильные пакеты, тщательно удалив весь воздух перед закрытием, и уберите в морозильную камеру. Когда захочется насладиться блюдом, просто разморозьте кыстыбый в холодильнике и разогрейте на сухой сковороде. Такой способ хранения позволяет вам всегда иметь под рукой вкусный домашний кыстыбый, даже в те дни, когда времени на готовку совсем нет.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт представляет собой изысканное сочетание текстур и вк...
Откройте для себя оригинальный кулинарный рецепт куриного филе в ...
Рецепт сосисок в тесте – это классика домашней кухни, способная с...
Вкусные лепешки кутабы обязательно вам понравятся, просто попробу...
Запеченный камамбер с сухариками – это изысканное блюдо, которое ...
Тыквенные драники – это сочное и ароматное блюдо, которое станет ...
Перед вами рецепт вкусного, ароматного и простого блюда – конверт...
Откройте для себя искусство приготовления шампиньонов в беконе в ...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
