Калорийность
302 ккал
Белки
8 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
18 гр.
Тщательно очистите шампиньоны от земли и мелких осколков, промойте их под прохладной водой. На больших грибах удалите нижнюю часть ножки.
Нарежьте бекон на полоски шириной примерно в 2-3 см. Очистите чеснок от шелухи и мелко измельчите при помощи чесночного пресса или нарубите ножом.
Возьмите сковороду, добавьте немного оливкового масла и разогрейте его. Оберните каждый шампиньон полоской бекона. Можно использовать зубочистки, чтобы фиксировать бекон на месте. Выложите подготовленные шампиньоны в беконе на сковороду и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны (примерно 3-4 минуты с каждой стороны).
Добавьте измельченный чеснок и сливочное масло к грибам, перемешайте и продолжайте жарить еще 2 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Перед подачей украсьте шампиньоны в беконе свежей зеленью.
Подавайте шампиньоны в беконе горячими как самостоятельное блюдо или как закуску. Шампиньоны в беконе отлично сочетаются с легкими салатами или свежим хлебом. Этот рецепт отличается простотой и в то же время изысканностью вкуса, сочетая в себе аромат бекона и нежность шампиньонов. Приятного аппетита!
Для добавления пикантности и глубины вкуса, перед обертыванием шампиньонов в бекон, замаринуйте их в смеси из оливкового масла, соевого соуса, чеснока и трав (например, тимьян или розмарин) на 15-20 минут.
Если вы любите острое, добавьте в маринад или посыпьте сверху измельченный красный перец чили. Это добавит блюду пикантности и остроты.
Для более равномерного пропекания и хрустящей корочки на беконе, после обжаривания на сковороде, можно довести шампиньоны в беконе до готовности в духовке при 180°C на 5-7 минут.
Для разнообразия попробуйте добавить в каждый шампиньон немного крем-сыра или нарезанный лук перед оборачиванием беконом. Это придаст блюду дополнительную сочность и вкус.
Подавайте шампиньоны в беконе с домашними соусами, такими как чесночный йогуртовый соус или соус из зеленого перца, чтобы добавить свежести и разнообразия вкусам.
Дайте блюду полностью остыть до комнатной температуры перед тем, как убирать шампиньоны в беконе в холодильник. Горячие блюда могут вызвать конденсацию в контейнере, что приведет к ухудшению качества.
Храните остывшие шампиньоны в беконе в герметичном контейнере. Это поможет сохранить влажность и вкус, предотвратит попадание воздуха и других запахов. Блюдо можно хранить в холодильнике до 2-3 дней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вкусные кулинарные рецепты
3007 рецептов
Посмотреть все закладки
Как указано в советах, добавила небольшое количество сыра Филадельфия на каждый грибочек, а уже потом завернула в бекон
Так получилось сочно, кремово и очень нежно
Спасибо за рецепт