Калорийность
83.23 ккал
Белки
16.27 гр.
Жиры
1.01 гр.
Углеводы
1.38 гр.
Возьмите глубокую кастрюлю и влейте туда воду. Кастрюлю поставьте на огонь и доведите воду до кипения. Лайм промойте под водой и разрежьте его наполовину. Одну половину лайма разрежьте на дольки.
Пока вода нагревается, подготовьте креветки. Выньте замороженные креветки из морозильной камеры и тщательно промойте их под теплой водой, чтобы удалить лед. После этого креветки будут готовы к дальнейшему приготовлению.
Когда вода закипит, положите в неё веточку розмарина, всыпьте соль, душистый перец и молотую гвоздику. Отправьте 2 дольки лайма в кастрюлю с кипящей водой. Поместите креветки в кастрюлю и варите их пару минут, пока морепродукты не всплывут к поверхности.
Когда креветки будут готовы, выньте их из воды и выложите на тарелку. Украсьте розмарином и дольками лайма, а также выжмите сок из половинки лайма и полейте им креветки. Подавайте к столу и наслаждайтесь этим изысканным угощением!
При варке креветок добавьте в воду лавровый лист. Нескольких листочков будет достаточно. Лавровый лист придаст креветкам дополнительный аромат и сделает блюдо еще более насыщенным.
Сразу после варки переложите креветки в ледяную воду на 1-2 минуты. Это шоковое охлаждение сохранит яркий цвет креветок и сделает мясо более сочным. Также посыпьте креветки после варки свежим укропом. Этот простой шаг добавит свежий, зеленый аромат и сделает блюдо более ярким и аппетитным.
После варки и охлаждения креветок попробуйте мариновать их в оливковом масле с чесноком, лимонным соком и измельченными травами. Лимон придаст креветкам освежающий вкус и легкую кислинку, делая их еще более вкусными и ароматными.
Для улучшения вкусовых качеств и гигиены блюда рекомендуется удалить у креветок кишечную вену до варки.
Экспериментируйте со специями при варке креветок. Куркума придаст креветкам приятный золотистый оттенок, а добавление лаврового листа добавит ароматные нотки. Попробуйте также добавить чеснок в кипящую воду вместе с креветками – чеснок придаст им пикантный вкус, который идеально сочетается с морепродуктами.
Перед тем как убирать креветки в холодильник, дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Разложите креветки в один слой на тарелке или подносе, чтобы они охладились равномерно.
Если вы планируете хранить вареные креветки более двух дней, используйте вакуумную упаковку. Это поможет сохранить их свежесть, вкус и предотвратит образование кристаллов льда. Вареные креветки в вакуумной упаковке могут храниться в морозильнике до двух месяцев.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Креветки в кляре – идеальный выбор для гурманов, желающих разнооб...
Филадельфия роллы – это изысканное блюдо, которое можно легко при...
В мире кулинарных рецептов всегда есть место творчеству и инновац...
Скумбрия в рассоле кусочками – находка, а не блюдо. Только предст...
Суши торт - это уникальный кулинарный рецепт, который сочетает в ...
В мире кулинарных рецептов есть блюда, которые сочетают в себе не...
Форшмак из сельди — закуска еврейской кухни, которая идеально под...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
