Фаршированные яйца с огурцом

Рецепт от Topfood

6 675 просмотров

Печать

15 мин

2021-10-26-uknlt9-stuffed-eggs-the-concept-of-food-breakfast-cate-2021-09-04-04-35-35-utc

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.01.2025

Фаршированные яйца с огурцом – это классическое блюдо, которое не теряет своей популярности на протяжении многих лет. Наш рецепт предлагает подробный план приготовления этой непревзойденной закуски прямо в домашних условиях. Современные кулинарные рецепты часто предлагают различные вариации этого блюда, но мы решили вернуться к классике и показать, как приготовить идеальные фаршированные яйца по-старинке. Неважно, планируете ли вы ужин для двоих или вечеринку для большой компании, фаршированные яйца с огурцом станут настоящим хитом вашего стола. Процесс приготовления прост и доступен даже новичкам в мире кулинарии. Верните классические блюда на свой стол с нашими кулинарными рецептами!

Куриные яйца

6 шт.
Лук репчатый

1 шт.
Маринованные огурцы

2 шт.
Горчица

1 ч. л.
Майонез

3 ст. л.
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу
Паприка

для подачи
Свежий огурец

для подачи

Калорийность

155 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

4 гр.
Углеводы

11 гр.

В большую кастрюлю налейте воду, подождите, пока она закипит. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Варите яйца 10-12 минут. После окончания варки, выньте яйца и охладите их под холодной водой.
После охлаждения, очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам. Аккуратно выньте желтки из белков, положите их в отдельную миску. Натрите желтки на терке или раздавите их вилкой до состояния пюре.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на мелкие кубики. Огурцы также мелко порежьте или натрите на мелкой терке.
Смешайте в миске желтки, огурцы, лук, майонез. При желании добавьте горчицу для дополнительной пикантности. Все тщательно перемешайте, добиваясь однородной массы. По вкусу добавьте соль и перец.
С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наберите начинку и аккуратно заполните половинки белков. Уложите готовые фаршированные яйца на блюдо. Украсьте блюдо паприкой и дополнительными кусочками свежего огурца. Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!

Для пикантности добавьте в начинку немного тертого сыра или капельку табаско.
Чтобы яйцо было идеально вареным и легко очищалось, добавьте в воду немного столовой соли или уксуса. Это поможет легче снять скорлупу после варки.
Перед тем как начать фаршировать яйца, положите их на несколько минут в морозильник. Это сделает их более устойчивыми к разрезанию и упростит процесс заполнения.
Чтобы сделать вашу начинку для яиц аккуратной и привлекательной, используйте кондитерский мешок. Это добавит профессионального вида вашим закускам.
Вместо обычных маринованных огурцов попробуйте использовать авокадо, лосось или даже икру для разнообразия вкусов.
После приготовления фаршированных яиц уложите их в плотно закрывающийся контейнер или плотно оберните пищевой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха, что значительно продлит свежесть яиц и предотвратит распространение их аромата на другие продукты в холодильнике.
Фаршированные яйца с огурцом рекомендуется употреблять в течение 24-48 часов после приготовления. Дольше хранить не рекомендуется из-за риска размножения бактерий и потери вкусовых качеств. Если вы заметили изменения в текстуре или запахе – лучше не рисковать и не употреблять продукт.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Фаршированные яйца с ветчиной

Вареные яйца вкрутую

Маринованные яйца со свеклой

Яйца с сыром и крабовыми палоч...

Острые фаршированные яйца

Закуска солёное рафаэлло

Яичный паштет к Пасхе