Фаршированные яйца с огурцом

no-avatar
Рецепт от Topfood
5 181 просмотров
Печать
15 мин
2021-10-26-uknlt9-stuffed-eggs-the-concept-of-food-breakfast-cate-2021-09-04-04-35-35-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.10.2023
Фаршированные яйца с огурцом – это классическое блюдо, которое не теряет своей популярности на протяжении многих лет. Наш рецепт предлагает подробный план приготовления этой непревзойденной закуски прямо в домашних условиях. Современные кулинарные рецепты часто предлагают различные вариации этого блюда, но мы решили вернуться к классике и показать, как приготовить идеальные фаршированные яйца по-старинке. Неважно, планируете ли вы ужин для двоих или вечеринку для большой компании, фаршированные яйца с огурцом станут настоящим хитом вашего стола. Процесс приготовления прост и доступен даже новичкам в мире кулинарии. Верните классические блюда на свой стол с нашими кулинарными рецептами!

Ингредиенты на
порции

  • Куриные яйца
    6 шт.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Маринованные огурцы
    2 шт.
  • Горчица
    1 ч. л.
  • Майонез
    3 ст. л.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу
  • Паприка
    для подачи
  • Свежий огурец
    для подачи

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    17 гр.

  • Жиры

    4 гр.

  • Углеводы

    11 гр.

Пошаговая инструкция

  • В большую кастрюлю налейте воду, подождите, пока она закипит. Аккуратно опустите яйца в кипящую воду. Варите яйца 10-12 минут. После окончания варки, выньте яйца и охладите их под холодной водой.

  • После охлаждения, очистите яйца от скорлупы и разрежьте их пополам. Аккуратно выньте желтки из белков, положите их в отдельную миску. Натрите желтки на терке или раздавите их вилкой до состояния пюре.

  • Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте на мелкие кубики. Огурцы также мелко порежьте или натрите на мелкой терке.

  • Смешайте в миске желтки, огурцы, лук, майонез. При желании добавьте горчицу для дополнительной пикантности. Все тщательно перемешайте, добиваясь однородной массы. По вкусу добавьте соль и перец.

  • С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наберите начинку и аккуратно заполните половинки белков. Уложите готовые фаршированные яйца на блюдо. Украсьте блюдо паприкой и дополнительными кусочками свежего огурца. Подавайте в холодном виде. Приятного аппетита!

Советы

  • Для пикантности добавьте в начинку немного тертого сыра или капельку табаско.

  • Чтобы яйцо было идеально вареным и легко очищалось, добавьте в воду немного столовой соли или уксуса. Это поможет легче снять скорлупу после варки.

  • Перед тем как начать фаршировать яйца, положите их на несколько минут в морозильник. Это сделает их более устойчивыми к разрезанию и упростит процесс заполнения.

  • Чтобы сделать вашу начинку для яиц аккуратной и привлекательной, используйте кондитерский мешок. Это добавит профессионального вида вашим закускам.

  • Вместо обычных маринованных огурцов попробуйте использовать авокадо, лосось или даже икру для разнообразия вкусов.

  • После приготовления фаршированных яиц уложите их в плотно закрывающийся контейнер или плотно оберните пищевой пленкой. Это предотвратит проникновение воздуха, что значительно продлит свежесть яиц и предотвратит распространение их аромата на другие продукты в холодильнике.

  • Фаршированные яйца с огурцом рекомендуется употреблять в течение 24-48 часов после приготовления. Дольше хранить не рекомендуется из-за риска размножения бактерий и потери вкусовых качеств. Если вы заметили изменения в текстуре или запахе – лучше не рисковать и не употреблять продукт.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1727

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3130 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки