Фаршированные яйца

Рецепт от Topfood

5 922 просмотров

Печать

10 мин

2021-10-26-syrhbl-deviled-eggs-boiled-eggs-stuffed-2021-08-31-23-44-14-utc

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 10.10.2023

Фаршированные яйца — это классическое блюдо, которое стоит в арсенале многих кулинаров и идеальная закуска на праздничный стол. Этот рецепт фаршированных яиц позволит вам освоить приготовление этого изысканного закусочного блюда прямо в домашних условиях, не требуя особых кулинарных навыков. В наших кулинарных рецептах мы всегда стараемся делать акцент на доступность ингредиентов и простоту выполнения, чтобы каждый мог радовать своих близких вкусными и красивыми блюдами. Следуя этому рецепту фаршированных яиц, вы получите яйца с нежной и ароматной начинкой, которые станут настоящим украшением праздничного стола или идеальной закуской для семейного ужина. Приглашаем вас открыть для себя мир кулинарных рецептов и сделать процесс приготовления настоящим удовольствием!

Куриные яйца

6 шт.
Майонез

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.
Лук репчатый

1 шт.
Соль и чёрный молотый перец

по вкусу
Паприка

для подачи
Укроп

по вкусу

Калорийность

266 ккал
Белки

10 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

3 гр.

Положите яйца в кастрюлю и залейте их холодной водой так, чтобы вода покрывала яйца на 1-2 см. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. После кипения уменьшите огонь и варите яйца еще 10 минут. Затем откиньте горячую воду и наполните кастрюлю холодной, чтобы быстро охладить яйца.
Когда яйца охладятся, аккуратно очистите их от скорлупы. Пополам разрежьте яйца и аккуратно выньте желтки. В миске растолките желтки вилкой до однородной массы.
Репчатый лук очистите от шелухи. Далее нарежьте лук на мелкие кубики при помощи ножа.
Добавьте майонез, горчицу и измельченный лук. Перемешайте все до получения однородного пастообразного состояния. Приправьте солью и перцем по вкусу.
С помощью чайной ложки или кондитерского мешка наполните половинки белка яиц полученной начинкой. Постарайтесь, чтобы начинка была аккуратной и не выходила за края белка. Посыпьте фаршированные яйца сверху паприкой для декора и дополнительного вкуса. Украсьте зеленью на ваш вкус. Расположите яйца фаршированные грибами на красивом блюде или тарелке. Подавайте сразу или держите в холодильнике до момента подачи. Приятного аппетита!

Добавьте в начинку фаршированных яиц немного авокадо или творога для более нежного и кремового вкуса.
Если вы хотите легко очистить яйцо от скорлупы, используйте не очень свежие яйца. Они чистятся легче, чем только что купленные.
После варки немедленно переложите яйца в ледяную воду или просто под холодный кран. Это не только поможет легче очистить их от скорлупы, но и предотвратит появление зеленого кольца вокруг желтка.
Не ограничивайтесь только классической начинкой. Пробуйте добавлять в яйца фаршированные измельченные огурчики, крабовое мясо, копченый лосось или даже бекон.
Используйте кондитерский мешок с насадкой для создания профессионально выглядящей начинки. Это придаст вашим яйцам ресторанный вид.
Чтобы сохранить свежесть и вкус фаршированных яиц, храните их в плотно закрывающейся емкости или контейнере с крышкой. Это предотвратит попадание посторонних запахов из холодильника на вашу закуску и сохранит начинку влажной.
Несмотря на то что яйца — довольно стойкий продукт, фаршированные яйца лучше всего употреблять в течение 24-48 часов после приготовления. Если вы добавили в начинку свежие ингредиенты, такие как зелень или морепродукты, срок хранения следует сократить до 24 часов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Вареные куриные яйца вкрутую

Запечённый камамбер с сухарями...