Калорийность
136.65 ккал
Белки
10.61 гр.
Жиры
8.30 гр.
Углеводы
4.52 гр.
Возьмите яйца и сварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюле, аккуратно положите яйца в кипящую воду и варите 10-12 минут. Затем сразу же переложите сваренные яйца в холодную воду, чтобы они быстро остыли. Очистите яйца от скорлупы. Проколите каждое яйцо зубочисткой в нескольких местах, чтобы маринад лучше проник внутрь.
Очистите луковицу от шелухи и разрежьте её пополам. Яйца положите в кастрюлю и залейте их водой, чтобы они полностью были покрыты. Добавьте водку, половину луковицы, сахар, имбирь, корицу, соль, перец и половину соевого соуса.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите яйца в маринаде 10 минут. Затем аккуратно выньте яйца и дайте им полностью остыть. Если хотите, разрежьте яйца пополам и разложите на блюде. Сверху полейте оставшимся соевым соусом. Подавайте к столу!
Для маринования идеально подходят яйца средней свежести, так как у слишком свежих яиц труднее снимать скорлупу, а у старых - белок может быть рыхлым. Проверьте свежесть, опустив яйцо в воду: свежее яйцо должно лежать на дне, старое - всплывать.
При прокалывании яиц зубочисткой делайте мелкие отверстия, не проникая глубоко в белок. Так маринад равномерно распределится, не повреждая структуру яиц.
Чтобы избежать лопанья яиц во время варки, используйте пароварку. Яйца, приготовленные на пару, получаются более нежными и легче очищаются от скорлупы.
Для сохранения идеальной формы яиц во время маринования положите их в контейнер так, чтобы они не соприкасались друг с другом и стенками емкости. Это предотвратит деформацию и позволит маринаду равномерно покрыть каждое яйцо. Тогда маринованные яйца в соевом соусе получатся идеальными.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и свежих трав, таких как звездчатый анис, кардамон или свежий кориандр, для уникального ароматного профиля ваших маринованных яиц.
Для сохранения вкуса и свежести маринованные яйца в соевом соусе следует хранить в герметично закрытой посуде вместе с маринадом. Тогда ваша закуска или полноценное блюдо запросто сохранит вкус и текстуру.
Если планируете хранить маринованные яйца в соевом более двух дней, рассмотрите возможность уменьшения количества соевого соуса в маринаде. Это предотвратит чрезмерное засаливание яиц и сохранит их приятную текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим простым и изыска...
Яичный паштет к Пасхе – идеальное угощение, которое можно пригото...
Перепелиные яйца нередко встречаются в качестве ингредиента в раз...
Откройте для себя мир кулинарных изысков с нашим рецептом сырных ...
Вареные куриные яйца - настоящий источник белка! Яйца можно сочет...
Маринованные яйца со свеклой - уникальный рецепт, позволяющий в д...
Фаршированные яйца — это классическая закуска, которую мы часто в...
Этот рецепт запечённого камамбера с сухарями станет звездой вашег...
Фаршированные яйца с огурцом – это классическое блюдо, которое не...
Этот рецепт яичных рулетов с капустой представляет собой идеально...
Фаршированные яйца — это классическое блюдо, которое стоит в арсе...
Приготовление закуски солёное рафаэлло в домашних условиях - это ...
Откройте для себя мир кулинарного искусства с нашим уникальным ре...
Восхитительный рецепт запеченного камамбера с медом представляет ...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
