Калорийность
82 ккал
Белки
12 гр.
Жиры
7 гр.
Углеводы
9 гр.
Возьмите яйца и отварите их вкрутую. Для этого вскипятите воду в кастрюльке, поместите в воду яйца и варите их 10-12 минут. После чего сваренные яйца сразу положите в холодную воду. Яйца почистите от скорлупы. Яйца проколите зубочисткой в нескольких местах. Это нужно для того, чтобы яйца хорошо пропитались маринадом.
Луковицу очистите и разрежьте наполовину. Положите яйца в кастрюлю, залейте их доверху водой. Влейте водку, положите луковицу, сахар, имбирь и корицу, соль и половину от всего количества соевого соуса. Поставьте на средний огонь и варите яйца в маринаде 10 минут. После чего извлеките яйца и остудите их. По желанию разрежьте яйца наполовину и выложите на тарелку. Полейте оставшимся соевым соусом. Подавайте к столу!
Для маринования идеально подходят яйца средней свежести, так как у слишком свежих яиц труднее снимать скорлупу, а у старых - белок может быть рыхлым. Проверьте свежесть, опустив яйцо в воду: свежее яйцо должно лежать на дне, старое - всплывать.
При прокалывании яиц зубочисткой делайте мелкие отверстия, не проникая глубоко в белок. Так маринад равномерно распределится, не повреждая структуру яиц.
Чтобы избежать лопанья яиц во время варки, используйте пароварку. Яйца, приготовленные на пару, получаются более нежными и легче очищаются от скорлупы.
Для сохранения идеальной формы яиц во время маринования положите их в контейнер так, чтобы они не соприкасались друг с другом и стенками емкости. Это предотвратит деформацию и позволит маринаду равномерно покрыть каждое яйцо.
Экспериментируйте с добавлением различных специй и свежих трав, таких как звездчатый анис, кардамон или свежий кориандр, для уникального ароматного профиля ваших маринованных яиц.
Для сохранения вкуса и свежести маринованные яйца следует хранить в герметично закрытой посуде вместе с маринадом. Это поможет поддерживать насыщенность вкуса и предотвратит высыхание яиц.
Если планируете хранить маринованные яйца более двух дней, рассмотрите возможность уменьшения количества соевого соуса в маринаде. Это предотвратит чрезмерное засаливание яиц и сохранит их приятную текстуру и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Приготовление закуски солёное рафаэлло в домашних условиях - это ...
Этот рецепт яичных рулетов с капустой представляет собой идеально...
Откройте для себя мир кулинарного искусства с нашим уникальным ре...
Фаршированные яйца — это классическое блюдо, которое стоит в арсе...
Фаршированные яйца с огурцом – это классическое блюдо, которое не...
Яичный паштет к Пасхе – идеальное угощение, которое можно пригото...
Вареные куриные яйца - настоящий источник белка! Яйца можно сочет...
Маринованные яйца со свеклой - уникальный рецепт, позволяющий в д...
Откройте для себя мир кулинарных рецептов с этим простым и изыска...
Восхитительный рецепт запеченного камамбера с медом представляет ...
Этот рецепт запечённого камамбера с сухарями станет звездой вашег...
Откройте для себя мир кулинарных изысков с нашим рецептом сырных ...
Перепелиные яйца нередко встречаются в качестве ингредиента в раз...
Фаршированные яйца — это классическая закуска, которую мы часто в...
Вкусные кулинарные рецепты
3012 рецептов
Посмотреть все закладки
