Яичные рулеты с капустой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
3 258 просмотра
Печать
1 час
2022-03-24-ls8ewy-egg-relety
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 18.12.2023
Этот рецепт яичных рулетов с капустой представляет собой идеальное сочетание простоты и изысканности, подходящее для приготовления в домашних условиях. Включен в сборник кулинарных рецептов, он станет вашим надежным помощником в создании уютной и теплой атмосферы за семейным столом. Рецепт включает подробные инструкции по приготовлению нежных яичных блинов, которые затем наполняются ароматной начинкой из мягко обжаренной капусты и лука, дополненной сливочным маслом и специями. Этот рецепт гарантированно принесет разнообразие в ваше меню и порадует всех любителей домашней кухни.

Ингредиенты на
порции

  • Яйца
    5 шт.
  • Лук
    1 шт.
  • Мука пшеничная
    250
  • Сметана
    100
  • Масло сливочное
    25
  • Сыр
    100
  • Капуста белокочанная
    250
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, петрушка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    275 ккал

  • Белки

    10 гр.

  • Жиры

    7 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Снимите верхние листья капусты, разрежьте её пополам и мелко нашинкуйте. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Натрите сыр на крупной тёрке. Петрушку тщательно промойте и мелко нарежьте.

  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук и капусту до мягкости. В конце добавьте сливочное масло, соль и перец по вкусу.

  • Возьмите половину сметаны, разбейте туда яйца и хорошо взбейте венчиком. Затем добавьте муку и перемешайте тесто до однородности.

  • На разогретой сковороде с маслом, выливайте порцию теста и жарьте с каждой стороны по 3 минуты. Перекладывайте готовые блины на тарелку. На каждый блин выложите начинку и аккуратно заверните в рулет.

  • Смажьте форму маслом, утрамбуйте в ней рулеты. Сверху смажьте рулеты сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте рулеты. Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и запекайте 15 минут.

  • Подавайте готовые яичные рулетики с капустой. Посыпьте яичные рулеты мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита! Этот рецепт не только вкусный, но и отлично подходит для разнообразия вашего меню.

Советы

  • Молодая капуста более нежная и сладкая, что добавит вашим рулетам изысканный вкус и мягкость.

  • Добавьте в начинку грибы, морковь или сладкий перец для разнообразия вкусов. Это придаст блюду новые нотки и сделает каждый раз приготовление уникальным.

  • Пробуйте делать рулеты с разными сортами сыра, такими как моцарелла, сыр голландский, чеддер или гауда. Каждый сыр добавит свой уникальный вкус и текстуру.

  • Травы, такие как укроп, базилик или тимьян, могут существенно изменить вкус блюда. Экспериментируйте с различными сочетаниями, чтобы найти свой идеальный вариант.

  • Замените обычную белую муку на цельнозерновую, чтобы добавить в блюдо дополнительные пищевые волокна и питательные вещества.

  • Поместите остывшие яичные рулеты с капустой в герметичный контейнер или накройте пищевой пленкой, чтобы избежать попадания влаги и других запахов. В холодильнике они сохранят свою свежесть и вкусовые качества до 3-4 дней. 

  • Яичные рулетики с капустой можно заморозить для долгосрочного хранения. Для этого уложите их на расстоянии друг от друга на лотке или плоской тарелке и поместите в морозильную камеру до полного замерзания. Затем переложите замороженные яичные рулетики с капустой в морозильные пакеты или контейнеры. Так они смогут храниться до 1-2 месяцев. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1086

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2846 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки