Канапе с красной рыбой

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
120 просмотров
Печать
15 мин
2024-05-01-3qmvst-kanape-s-krasnoj-ryiboj
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Кулинарный рецепт канапе с красной рыбой позволит вам создать изысканное блюдо в домашних условиях. Для начала необходимо аккуратно отделить филе красной рыбы от кожи и слегка подморозить для удобства нарезки. Затем нарезать рыбу на полоски и собрать канапе, чередуя рыбу с оливками. В завершении необходимо посыпать рыбу кунжутом. Приготовление такого блюда порадует гостей и украсит любой стол. Этот кулинарный рецепт канапе с красной рыбой позволяет легко приготовить элегантное блюдо в домашних условиях. Это блюдо не только вкусное, но и визуально привлекательное. Попробуйте приготовить канапе с красной рыбой по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Красная рыба
    200
  • Кунжут белый
    20
  • Оливки
    80
  • Лимон
    1 шт.
  • Перец черный молотый
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    182 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    10 гр.

  • Углеводы

    1,8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Чтобы подготовить филе рыбы, аккуратно отделите его от кожи. Далее необходимо подготовить рыбу к нарезке: немного подморозить рыбу, около 20 минут. Подмороженную рыбу аккуратно нарежьте на полоски.

  • Лимон тщательно помойте, затем разрежьте его пополам. Из одной половинки лимона выдавите лимонный сок. Полейте красную рыбу лимонным соком. Далее подготовьте белый кунжут.

  • Оливки извлеките из рассола. Для сервировки возьмите шпажки, на каждую насадите по оливке. Затем полоски рыбы аккуратно сверните и добавьте на шпажку к оливке. Сверху на рыбу добавьте еще одну оливку. Посыпьте рыбу кунжутом. Приправьте канапе черным молотым перцем. Выложите канапе на большое блюдо или деревянную доску. Подавайте сразу к столу. Приятного аппетита.

Советы

  • Для канапе с красной рыбой используйте высококачественное филе лосося или форели. Обратите внимание на свежесть рыбы, она должна быть мягкой и иметь приятный запах.

  • Обжарьте кунжут на сухой сковороде до золотистого цвета перед тем, как посыпать им канапе, чтобы усилить его вкус и аромат.

  • Попробуйте добавить в канапе шарики моцареллы. Сыр отлично сочетается с красной рыбой, придавая блюду нежный вкус.

  • Вместо оливок попробуйте использовать каперсы или маслины для насаживания на шпажки. Это добавит яркие вкусовые нотки к вашим канапе.

  • Добавьте несколько капель качественного бальзамического уксуса или бальзамического соуса на верхушку каждого канапе перед подачей. Это внесет слегка кисловатый и сладкий акцент, который отлично сочетается с соленостью рыбы и оливок.

  • Чтобы блюдо сохраняло свежесть и вкус до момента подачи, храните его в холодильнике. Расположите канапе на блюде, покрытом пленкой или в закрытом контейнере, чтобы избежать попадания воздуха и посторонних запахов, что особенно важно для таких деликатных блюд.

  • Если вы хотите подготовить канапе заранее, соберите их без добавления лимонного сока и храните в холодильнике в герметичном контейнере до 24 часов. Добавляйте лимонный сок непосредственно перед подачей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

40

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки