Канапе с креветками и ананасом

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
606 просмотров
Печать
15 мин
2024-04-25-rmfjqe-kanape-s-krevetkoj-i-ananasom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 03.05.2024
Этот кулинарный рецепт позволит вам в домашних условиях создать экзотическое блюдо — канапе с креветками и ананасом. Процесс приготовления начинается с выбора сочных консервированных ананасов и свежих креветок. Фрукты нарезаются аккуратными кубиками, а креветки предварительно обжариваются до золотистого цвета. Эти канапе станут украшением любого стола и порадуют гостей своим великолепным вкусом и эстетичным видом. Сочетание сладких ананасов и ароматных креветок создаёт удивительный вкус, который украсит любое застолье. Простота приготовления и необычное сочетание ингредиентов делают это блюдо отличным выбором для праздничного стола или как закуску на фуршете. Сбалансированный вкус и яркая подача не оставят равнодушными ваших гостей.

Ингредиенты на
порции

  • Креветки
    8 шт.
  • Сливочное масло
    30
  • Ананасы консервированные
    100
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    115 ккал

  • Белки

    13,2 гр.

  • Жиры

    4,7 гр.

  • Углеводы

    6,1 гр.

Пошаговая инструкция

  • Перед началом приготовления блюда необходимо тщательно подготовить креветки. После размораживания удалите панцири и кишечную вену, после чего хорошо промойте морепродукты под прохладной проточной водой. Затем обязательно обсушите креветки с помощью бумажных полотенец, чтобы избавиться от лишней влаги. Это важный шаг, так как сухая поверхность креветок позволяет им лучше обжариваться и придает красивую золотистую корочку.

  • Далее приступите к обжариванию. На среднем огне разогрейте сковороду и добавьте масло — сливочное. Как только масло хорошо разогреется, аккуратно выложите креветки. Обжаривайте их по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Важно не пережарить креветки, чтобы они остались сочными внутри. После жарки слегка посолите и поперчите креветки, и дайте им остыть.

  • Подготовьте консервированные ананасы: кольца ананасов нарежьте на небольшие кубики. Завершающий этап – соединение ингредиентов. Используйте шпажки, чтобы аккуратно проткнуть каждую креветку, соединив её с двумя кусочками ананаса. Это не только удобно для подачи, но и позволяет гостям наслаждаться идеальным сочетанием вкусов с каждым укусом.

Советы

  • Для идеального вкуса канапе с креветками и ананасом используйте только свежие креветки и спелый ананас. Свежесть креветок гарантирует нежность блюда, а спелый ананас добавит нужную сладость и сочность.

  • Перед жаркой обязательно очистите креветки от панциря и кишечной вены. Это не только улучшит внешний вид, но и избавит от возможного горького вкуса.

  • Чтобы ананас в канапе был особенно ароматным, попробуйте замариновать его кусочки в меду с лимонным соком на 10-15 минут перед сборкой канапе.

  • Сделайте индивидуальный соус, смешав майонез или сметану с небольшим количеством чеснока и тонко нарезанной зеленью. Этот соус не только усилит вкус креветок и ананаса, но и сделает текстуру блюда более сбалансированной.

  • При подаче обратите внимание на температуру ингредиентов. Креветки лучше подавать слегка тёплыми, чтобы подчеркнуть их вкус, в то время как ананас может быть прохладным, добавляя свежесть блюду.

  • Чтобы блюдо оставалось свежим и вкусным до подачи, храните его в холодильнике, накрыв прозрачной пищевой пленкой. Это предотвратит попадание лишних запахов и не даст ингредиентам высыхать. Старайтесь подавать канапе в течение нескольких часов после приготовления, так как длительное хранение может сделать хлеб слишком мягким и изменить текстуру креветок.

  • Если планируете заранее подготовить ингредиенты для канапе, креветки и ананас храните раздельно, чтобы избежать передачи влаги от фруктов к морепродуктам, что может привести к потере текстуры креветок. Собирайте канапе непосредственно перед подачей, чтобы сохранить их идеальный вкус и внешний вид.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

202

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки